Somon de miel cu conținut scăzut de carbohidrați pe salată

Somonul de miel este o bucată de carne foarte fragedă, care este pusă în mod deliberat în fiecare Dieta saraca in carbohidrati apartine. Salata proaspătă merge bine cu ea.

miel

  • Port: 2
  • Timp: 15 min + 30 min
  • Stare: normal
  • kcal: 220
  • KH: 4,7 g
  • E: 28,7 g
  • Î: 9,5 g

ingrediente

  • 250g somon miel (măcelar)
  • 1 Roman Salatherz
  • 1 grămadă de rachetă
  • 6 ridichi
  • 6 roșii cherry
  • 1/3 castravete organic
  • 1 morcov
  • 30g germeni de lucernă
  • 1 lingură ulei de măsline
  • 5 crenguțe de cimbru
  • 2 crenguțe de rozmarin
  • Sare și piper (de la moară)

pregătire

Se spală somonul de miel și se usucă • Se separă frunzele de cimbru și rozmarin de tulpină și se toacă împreună • Se freacă somonul de miel cu el și se condimentează cu sare și piper • Se înfășoară somonul de miel în folie alimentară și se lasă să se absoarbă timp de aproximativ 30 de minute.

Spălați legumele • Apoi smulgeți salata verde și racheta de salată • Divizați castravetele, ridichile și roșiile cherry • Curățați și sfărâmați morcovii și tăiați-le bucăți mici • Puneți totul într-un castron și amestecați bine, condimentați cu ulei de măsline, sare și piper.

Puneți puțin ulei într-o tigaie și lăsați-l să se încălzească, prăjiți scurt somonul de miel în ea, aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte • Tăiați somonul de miel în felii subțiri și aranjați-l pe o farfurie cu salata • Răspândiți varza de lucernă peste salată și servește totul.

Ne dorim pofta bună!

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție