Somon prăjit cu crustă de lămâie de bucătarul șef rahza

fel de mâncare de somon simplu și rapid, dar totuși foarte gustos

ingrediente

3	File (s) de somon (TK), dezghețat
1	Lămâi)
Sare și piper, mai albe
ceva	Făină
Ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Așezați somonul decongelat pe o farfurie. Înjumătățiți lămâia și stropiți sucul complet din ambele jumătăți peste somon. Apoi sare, piper și acoperă cu puțină făină. Apoi întoarceți peștele și condimentați cealaltă parte cu sare și piper și acoperiți cu făină.

Condimentați din nou ambele părți după cum doriți și adăugați mai multă făină - acest lucru face crusta puțin mai groasă și excesul de suc de lămâie poate fi absorbit.

Încălziți puțin ulei într-o tigaie, apoi prăjiți somonul pe ambele părți. În funcție de grosimea bucăților și în funcție de somonul deja dezghețat complet, peștele se va face după aproximativ 6 - 12 minute.

Personal, prefer să mănânc somonul cu orez cu unt de ierburi (gătește orezul normal și apoi topește 1 - 2 pachete de unt de ierburi în el).

---