Somon roll - rețetă rețetă pe bucătăria actualuelle
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 100 g Făină
- 10 g Unt
- 1 strop de ulei
- 4 ouă
- 2 felii de somon afumat
- 150 g brânză proaspătă tip St Môret
- 1 oala mica de oua de somon
- 1 buchet mic de mărar
- 1 vârf de curcuma
- 1 vârf de zahăr
- 1 lingură. suc de lămâie
- Sare
- Piper
- Calorii = ridicate
Etape de pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6). Separați gălbenușurile de albușurile ouălor. Într-un castron, bateți gălbenușurile cu zahărul, curcuma, uleiul și untul topit, apoi adăugați făina și amestecați bine. Sare și piper încorporează apoi albușurile bătute.
- Se toarnă aluatul pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt și se coace timp de aproximativ 10 minute. De îndată ce a ieșit din cuptor, întoarceți biscuitul pe o cârpă umedă și înfășurați-l pe sine. Lasa sa se raceasca.
- Într-un castron de salată, bateți crema de brânză cu mărarul tocat (păstrați câteva pentru decorare) și sucul de lămâie. Sare și piper puțin. Derulați biscuitul și plasați-l pe suprafața de lucru acoperită cu folie alimentară. Răspândiți amestecul de brânză cremă, aranjați somonul deasupra, presărați ouă de somon și rulați prăjitura bine. Se pune la frigider cel puțin 1 oră.
- Scoateți folia alimentară, tăiați rola în felii, decorați cu mărarul rezervat și serviți-o proaspătă.