Somon starter cu hash browns Thomas Sixt Food Blog
În această postare vă prezint o rețetă minunată pentru un starter de somon. Acest starter este rapid și ușor.
Somonul afumat cu hash browns este un lucru grozav, vă voi arăta, de asemenea, pas cu pas cum să preparați hash browns și clătite de cartofi și, de asemenea, idei minunate pentru diverse scufundări.
În videoclipul de gătit pentru somon cu maro hash, vă servesc o idee suplimentară pentru o baie captivantă cu dulciuri.
Curios? Ai nevoie de aproximativ 2 minute pentru a citi această postare. iti urez noroc!
Vă voi arăta o variantă de pornire a gravlax în altă parte!
1. Clatite de cartofi cu somon afumat
Îmi pregătesc maronii de hash sau clătitele de cartofi pe baza de cartofi cruzi, răzuți grosier.
Există, de asemenea, varianta cu o parte de cartofi fierți și o parte de cartofi crudi. Prefer să-l păstrez simplu și prefer să pregătesc rosti de cartofi din cartofi cruzi.
Puteți face tampoane groase sau foarte subțiri. Vă voi arăta o fotografie a celor subțiri la gravlax aici:
2. Pregătiți maro hash, instrucțiunile pas cu pas
Cu următoarele fotografii vă voi arăta cum puteți face ca hashul să se rumenească rapid și ușor.
Procesați întotdeauna cartofii cruzi curățați foarte repede sau puneți-i în apă rece, astfel încât să nu se rumenească.
Chef Thomas Sixt pe chestia cartofului
Condimentați cartofii Rösti ras cu sare, piper, ardei iute și nucșoară. De asemenea, puteți adăuga rozmarin uscat sau cimbru.
Bucătarul de sezon Thomas Sixt peste maronii de haș
Masa de cartofi se va prăji în ulei fierbinte. Uleiul de floarea soarelui, untul clarificat sau grăsimea de cocos sunt ideale.
Sfat pentru uleiul potrivit de la bucătarul-șef Thomas Sixt
Lăsați maronii dvs. să ia o culoare frumoasă, apoi tampoanele au un gust mai bun!
Spune bucătarul Thomas Sixt
De asemenea, puteți tăia rösti deschis și servi colțuri rösti sau puteți folosi alte forme pentru a decupa.
Sfat de formă Rösti de la bucătarul-șef Thomas Sixt
3. Somon pentru început, somon murat sau somon afumat
Lăsați-vă pe bunurile fine, somonul afumat este adesea foarte sărat și nu este o greșeală să încercați diferite produse.
Am testat diverse produse din somon afumat și am constatat că somonul afumat de la Hofer (Austria) și Edeka (Germania) sunt printre cele mai bune produse.
Îmi place să cumpăr somon murat la vânzătorul de pește al vânzătorului, arăt decaparea somonului în detaliu în altă parte.
M-am ocupat deja de decaparea somonului în altă parte. Urmăriți-mă săpând somonul în grădină 🙂
4. Sosuri și picături reci pentru început
Diverse scufundări și sosuri reci se potrivesc bine cu somonul cu rösti. Iată câteva idei suplimentare:
4.1 Sosuri reci pe bază de maioneză
De vreme ce am scris în detaliu despre rețetele de sos rece în articolul Cum să faci singură maioneză, îți voi oferi doar o mică perspectivă aici. De exemplu, încercați următoarele sosuri pentru un starter de somon cu hash browns:
4.2 Sour Cream Dip ca sos rece
Cel mai simplu sos este o baie cu smântână. Se amestecă următoarele ingrediente împreună în ordinea enumerată:
- O cana smântână
- Două lingurițe Suc de lămâie
- 3 premii sare
- 2 premii piper
- 1 ciupire piper roșu.
4.3 Sos de arpagic ca sos rece
Pentru sos de arpagic Se amestecă următoarele ingrediente în ordinea listată:
- O cana smântână
- O cana Creme fraiche Brânză
- Trei linguri Suc de lămâie
- 6-8 ciupituri sare
- Patru premii piper
- Două premii piper roșu
- O grămadă de produse proaspete și tăiate mărunt Rulouri de arpagic.
5. Starter video de somon afumat cu hash browns și sos de muștar
În videoclipul următor vă voi arăta pregătirea demarorului de somon pas cu pas. Am încercat ceva nebun aici și am gătit cu bomboane.
Mi se pare o schimbare interesantă și interesantă. Note: Contribuția prezentă nu este sponsorizată.