Somonul este sănătos pe care trebuie să-l cunoașteți
Peștele este mai sănătos decât carnea - spun ei. Dar speciile de pești precum somonul sunt, de asemenea, bogate în grăsimi. Prin urmare, în articolul nostru clarificăm cât de sănătos este cu adevărat somonul.
Cât de sănătos este somonul?
- Din punct de vedere al sănătății, alimentele grase sunt mal văzute. Dar nu la fel cu somonul. Conține grăsimi bune și, prin urmare, sănătoase, care ajută la prevenirea bolilor - acizii grași omega-3.
- Acești acizi grași omega-3 includ acidul eicosapentaenoic și acidul docosahexaenoic. La somon, aceste două grăsimi reprezintă aproximativ 10% din conținutul total de grăsimi.
- Acizii grași nesaturați omega-3 au avantaje mari față de acizii grași saturați. Printre altele, acestea sunt depozitate într-o măsură mai mică în grăsimea corporală decât este cazul grăsimilor nesaturate.
- În plus, există antioxidanți care, în combinație cu grăsimile omega-3, stimulează activitatea creierului. Consumul regulat ridică starea de spirit, reduce hormonii stresului și ne crește performanța mentală.
- Pe lângă grăsimile sănătoase, somonul conține o porție bună de proteine și multe vitamine solubile în grăsimi A și D.
- Societatea germană de nutriție recomandă chiar și consumul de pește gras, cum ar fi somonul, de două ori pe săptămână. Una peste alta, somonul este cu siguranță un aliment sănătos, care are un gust bun doar prin prăjire.
Acizii grași omega-3 din somon - un adevărat factor de sănătate
- Acizii grași omega-3 au o varietate de efecte pozitive asupra organismului nostru. Tensiunea arterială poate scădea și inflamația poate fi prevenită.
- Bolile coronariene sunt în creștere, datorită și grăsimilor rele ascunse în multe alimente. Acizii grași omega-3 reduc colesterolul nesănătos (LDL). La rândul său, colesterolul „sănătos” (HDL) crește. Aceste proprietăți produc un efect profilactic împotriva calcificării arterelor și a bolilor coronariene.
Sfat video: S-a găsit pește străin cu stomacul plat
La fel ca somonul, tonul este, de asemenea, unul dintre cei mai populari pești alimentari din această țară. De aceea vom analiza mai îndeaproape acest pește în articolul următor și vom răspunde la întrebarea dacă tonul este sănătos.