Sondajul interactiv Harris pentru franceză, plăcere și alimente pentru Fundația Nestlé

Francezii, plăcere și mâncare

Sondajul Harris Interactive pentru Fundația Nestlé France a fost realizat ca parte a primei sale întâlniri - 17.11.2010

Sondaj realizat online de Harris Interactive Institute în perioada 9-15 noiembrie 2010. Eșantion de 1001 de persoane din panoul de acces Harris Interactive, reprezentativ pentru populația franceză cu vârsta de peste 18 ani. Metoda cotei și ajustarea aplicate următoarelor variabile: sex, vârstă, categoria socio-profesională a persoanei intervievate și dimensiunea orașului.

La cererea Fundației Nestlé France și în cadrul primei sale întâlniri „Cultura (culturile) alimentară franceză: știrea plăcerii”, Harris Interactive tocmai a intervievat un eșantion de francezi pentru a identifica sursele de plăcere în context de mancare.

După cum putem vedea, prin acest sondaj, mâncarea și plăcerea rămân strâns legate. Intr-adevar…

1. „Mergi la masă” nu este doar o expresie.

Mâncarea "este o plăcere »Spuneți 92% dintre francezi. Și luăm o mulțime, puțin, deloc sau deloc plăcerea? 57% dintre compatrioții noștri iau „mult”, în special cei de 35-49 de ani, categoriile superioare (62%), precum și persoanele într-un cuplu (60%).
Francezii se așează să mănânce: consideră că un „ timp bun petrecut la masă »Se califică în primul rând prin vizitatori: faptul că oamenii sunt prezenți (70%) și că sunt prietenoși (64%). Calitatea mesei este menționată în poziția a treia (42%).
Francezilor le place petrece timpul la masă. Deși viteza este unul dintre semnele distinctive ale societăților noastre moderne, nu se califică drept idealul „bun” pentru lungimea mesei. Astfel, potrivit francezilor, o masă tradițională de familie ar trebui să dureze în medie puțin peste o oră și jumătate. Vrem să ne luăm timp să mâncăm ... și probabil să discutăm.

2. A fi la masă: este sa ne distram impreuna.

Solicitați să comenteze o serie de propoziții care califică momentul mesei, francezii sunt în favoarea celor referitoare la plăcere: „Este un adevărat plăcerea de a fi la masă „(92%), ne place să mergem” cina cu prietenii », La fel caa primi (89%, respectiv 87%). Mesele au un efect pozitiv în ziua respectivă: 78% dintre cei chestionați au afirmat că „în jurul mesei împărtășim cele mai bune momente ale zilei” și 89% consideră că „momentul real al schimbului în familie, este atunci când este adunat în jurul unei mese ”. Partajarea, comensalitatea și schimbul, valori esențiale ale culturii noastre alimentare franceze, sunt astfel onorate.