Sos Blitz Hollondaise - rețetă de la Soulfood LowCarberia

(Fără gluten // Fără zahăr // LowCarb)

Bună ziua dragilor mei,

lowcarberia

Sunt un mic fan al sosurilor și cred că sosurile proxenetează fiecare rețetă. Ești de acord cu mine? Astăzi am sosul perfect pentru preparatele cu conținut scăzut de carbohidrați!

Sosul Hollondaise

Sosul Hollondaise este clasicul printre sosuri. Originar provine din bucătăria franceză, iar sosul ușor de unt este, de asemenea, unul dintre cele mai populare sosuri din această țară. Perfect, desigur, cu mâncăruri cu sparanghel.

Dintre bucătarii amatori, este considerată una sensibilă și nu toată lumea îndrăznește să o pregătească. Uneori este prea fierbinte, alteori raportul de amestecare al ingredientelor nu i se potrivește și alteori pur și simplu nu știi de ce ingredientele nu vor să se combine pentru a crea sosul cremos, catifelat, la care sperai. Dacă se întâmplă acest lucru, unii recurg la soluții preambalate.

Pentru mine și cititorii mei, aceasta nu este, desigur, o soluție. Cu versiunea mea Blitz veți reuși cu siguranță în sos.

Dar nu toată lumea îndrăznește să pregătească sosul olandez. Prea complicat, spun ei! Ajungi la sosul finlandez finlandez din tetrapack. Vă sfătuim cu tărie împotriva acestui lucru! Pur și simplu are un gust mult mai bun dacă îl faci singur. Cu instrucțiunile noastre, puteți face sosul holandez în cel mai scurt timp.

Ai nevoie:

  • unt
  • Sare piper
  • Xilitol
  • gălbenuș de ou
  • Creme fraiche Brânză
  • Suc de lămâie

Sosul fulger se potrivește perfect cu solomul la grătar cu legume dovlecei. Încercați chiar acum și aruncați-vă în bucătărie! Pune-ți șorțul și pleacă!