Sos de castravete și mărar - Rețete
Categorii de rețete:
Sarac in proteine, sosuri, vegetariene
| 200 | Gram | Bulion de legume de casă |
| 300 | Gram | castravete |
| 20 | Gram | Ceapă |
| 40 | Gram | Cremă, 30% grăsime |
| 20 | Gram | mărar |
| piper proaspăt măcinat | ||
| curry | ||
| scorţişoară | ||
| Suc de lămâie | ||
| eventual 1 lingura faina de grau tip 405 |
Ingrediente/informații nutriționale pe porție
| kcal: | 45 |
| Proteină: | 1,0 g |
| Gras: | 3,4 g |
| Carbohidrați: | 2,3 g |
| Alcool: | 0,0 g |
| FI: | 0,0 |
| FPE: | 0,3 |
pregătire
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe fine, așezați-o într-o cratiță și sotati-o până devine transparentă.
Între timp, curățați castravetele, îndepărtați semințele, tăiați-le cubulețe și sotati-le.
Completați cu bulionul de legume, fierbeți ușor timp de 5-10 minute, apoi faceți piure cu un blender și adăugați crema.
Mararul se toaca marunt si se adauga la sos. Se condimentează cu mult piper proaspăt măcinat, puțin curry și suc de lămâie.
Dacă sosul este prea curgător, amestecați puțină făină (1 linguriță - 1 lingură) cu puțină apă rece, amestecați în sosul fierbinte, apoi lăsați-l să fiarbă scurt.
Evaluează rețeta
(1 = mai puțin bun; 5 = grozav)