Sos de pătrunjel (pentru carne fiartă și pește brăzdat) Rețetă sos de pătrunjel (pentru carne

• In medie
• Preparare: 0 min
• Mâncăruri din carne
• Gătit: 0 mn
• Ieftin
• Gata în 0 minute

Ingrediente pentru 4 + - persoane

pentru rețeta sos de pătrunjel (pentru carnea fiartă și peștele brăzdat):

• 1 buchet de patrunjel cu frunze plate
• 20 cl de ulei de măsline
• 2 linguri. muştar
• 2 linguri. lingură de oțet de vin
• 4 linguri. de bulion la temperatura
• 30 g capere
• sare
• piper

Pregătirea

pentru rețeta sos de pătrunjel (pentru carnea fiartă și peștele brăzdat):

1. Scufundați caperele în apă rece, scurgeți-le. Uscați-le pe o cârpă curată. Spălați pătrunjelul, scoateți-l, scoateți-l. Amestecă-l cu muștarul și oțetul, în vasul unui robot de bucătărie, adaugă uleiul și bulionul. Remixează câteva secunde. Gust, sare, piper. Adăugați caperele chiar înainte de servire. Acest sos se potrivește perfect cu carnea fiartă sau peștele braconat.

---