Sos de soia pentru a limita aportul de sare
de Fred pe 03/12 21:38
Am început acum ceva timp prin înlocuirea sării cu sos de soia.
Pentru 100g sos de soia, doar 5 grame de sare, 7 grame de carbohidrați (inclusiv 2 de zahăr) și 7 grame de proteine, fără coloranți sau conservanți.
Cu ce înlocuiți sarea?
Personal, atunci când mănânc, pot varia adăugând condimente, ierburi etc ... dar trebuie să aibă un gust sărat, altfel mi se pare bland.
Sos de soia pentru a limita aportul de sare ?
de Peter C. pe 03/12 23:05
Sos de soia pentru a limita aportul de sare ?
de Art. B pe 13/03 03:17
Sos de soia pentru a limita aportul de sare ?
de Alban 13/03 08:48
Sos de soia pentru a limita aportul de sare ?
de Raph92 13/03 08:56
Sos de soia pentru a limita aportul de sare ?
de Marc.S pe 13/03 10:42
Sos de soia pentru a limita aportul de sare ?
de Soad pe 13/03 11:21
Sos de soia pentru a limita aportul de sare ?
de Fred pe 13/03 14:04
Rușine pentru mine, m-am înșelat în ceea ce privește dozele, de fapt pentru 100g, au pus 5g sodiu și 15g sare, nu văd rostul de a face această distincție, dar hei, doza este mai mare decât se aștepta, dar rămâne mai bună sare pură.
Interesant „Losaltul” pe care îl găsim în Franța?
Ca și în cazul berii, dacă nu consum cantități foarte mari din ea, nu cred că risc mult:
Sos de soia pentru a limita aportul de sare ?
de Alban pe 13/03 14:30
În ceea ce privește sosul de soia, oricum un comentariu. În DVD-ul său, Chris Faildo se pregătește pentru un concurs (pe care l-a câștigat de altfel) și precizează că ia intenționat sos de soia cu aproape toate felurile de mâncare, deoarece este plin de sodiu și că îl face să rețină apă. Când se apropie ziua competiției, el oprește sosul de soia pentru a fi foarte uscat.
Acestea fiind spuse, nu-mi amintesc ce marcă folosește.
Sos de soia pentru a limita aportul de sare ?
de Julien v. pe 13/03 14:45
Indiferent, ceea ce conferă sosului de soia gustul sărat este oricum sare. Deci, nu văd cum ar putea fi o alternativă la sare, dacă prin „alternativă” ne referim la o soluție mai bună pentru sănătate și pentru construirea mușchilor.
Doar vezi ratele record de cancer gastric din Asia.
Sos de soia pentru a limita aportul de sare ?
de Fred pe 13/03 18:35
Gustul sosului de soia provine din sare și fermentație, dacă vă permite să mâncați în continuare „sărat” după gust, dar cu un aport mai mic de sare, nu văd cum ar fi neinteresant.
Mai mult, mi se pare că cancerele gastrice din Asia nu se pot atribui doar sosului de soia, ci mai degrabă unei diete puternic sărate, afumate sau prăjite.
Sos de soia pentru a limita aportul de sare ?
de Alain-SPN pe 13/03 18:47
Sos de soia pentru a limita aportul de sare ?
de Julien v. 13/03 19:34
Gustul sosului de soia, da. Dar gustul „sărat”, provine doar din sare.