Sos de ulei de busuioc; Rețetele lui Laylita
Această rețetă de ulei de busuioc se face cu busuioc proaspăt, usturoi și ulei de măsline.
Sunt complet dependent de acest sos de busuioc și modul meu preferat de a-l savura este să-l stropesc peste niște salată caprese. Este, de asemenea, un sos minunat pentru scufundarea pâinii. Acest ulei de busuioc a fost inspirat de pesto-ul făcut de mama mea când eram copil. În acel moment era destul de dificil să găsești parmezan sau nuci de pin în sudul Ecuadorului, așa că am crescut mâncând această versiune destul de curată de Pesto.