Sos dulce de ardei iute cu carbohidrați Rețetă Thermomix - Rețete creative Koch

rețetă

Clasicul asiatic! Acum, cu mine ca un sos de chili dulce cu conținut scăzut de carbohidrați!

Astăzi am o adevărată explozie pentru tine! Cunoașteți pe cineva care nu iubește sosul chili dulce asiatic? Deci nu eu. Sosurile pe care le cumpărați sunt întotdeauna contaminate cu zahăr. Dar îmi place atât de mult sosul dulce de chili! Gătesc o variantă extrem de scăzută de zahăr de mult timp. Dar acum l-am perfecționat și aici vine sosul meu de chili dulce cu conținut scăzut de carbohidrați. Sunt puțin mândru de rețetă. Deoarece: Citat de la domnul KochDespite "Are un gust mai bun decât cel normal" YEAHHHHH. Este atât de critic 🙂. De aceea îi pot da sosului meu de ardei iute cu conținut scăzut de carbohidrați titlul „are gustul originalului” 😉 😉

Rețeta sosului de chili dulce cu conținut scăzut de carbohidrați este destul de simplă. Le gătesc în Thermomix, ceea ce este ideal pentru el. Desigur, le puteți găti și într-o oală. Apoi, ar trebui să ajustați rețeta. Rețeta sosului meu de chili dulce cu conținut scăzut de carbohidrați este destul de simplă și nu puteți greși cu adevărat. Am folosit eritritolul ca alternativă la zahăr.

Eritritolul este o alternativă la zahăr care vine fără carbohidrați și calorii. Este o fibră și un alcool de zahăr. Cu toate acestea, cu caracteristica specială, eritritolul este tolerat atât de intoleranță la fructoză, cât și la sorbitol. În caz contrar, nu este cazul acestor două intoleranțe. În plus, eritritolul nu gâdilă pe limbă ca alte alternative de zahăr. Eu însumi cumpăr acum eritritol în recipiente de 5 kilograme (contra 29,49 EUR) *. Merită pentru noi, deoarece acum folosesc aproape numai eritritol și zahăr din floarea de cocos pentru noi. Există, desigur, și în containere mai mici, dar apoi kilogramul poate costa în jur de 9-10 €. De asemenea, îmi place să amestec zahăr din floare de cocos și eritritol 50:50. Se scrie adesea că eritritolul are aproximativ 70% putere de îndulcire a zahărului normal. Cred că este 95% sau deja mi-am redus gustul dulce într-o asemenea măsură încât nici nu-l observ.

Ce dulceață folosiți depinde, desigur, în totalitate de dvs. to .

Dacă doriți să faceți sosul de ardei iute cu conținut scăzut de carbohidrați și mai durabil, atunci trebuie să-l fierbeți în borcane sterilizate. În caz contrar, durează doar aproximativ 5 zile.