Sosuri dietetice de casă - Gătit - Diabetul Isis

casă

Compuneți-vă propriile sosuri dietetice de casă, pe care le puteți păstra la frigider pentru câteva zile.

Sos Tzaziki

  • 1 castravete
  • 1 cățel de usturoi
  • 250 g brânză albă 0%
  • mărar
  • mentă
  • sare piper

Spălați castravetele, împărțiți-l în jumătate. Semănați-l.

Fără să-l curățați, radeți castravetele.

Condimentați-l cu sare, apoi puneți-l într-o strecurătoare.

Acolo, lăsați castravetele ras și sărat să se scurgă timp de aproximativ 15 min.

Între timp, curățați cățelul de usturoi și zdrobiți-l.

Puneți brânza într-un castron de salată și amestecați-o cu cățelul de usturoi zdrobit, 1 lingură. mărar, 1 lingură. menta si piper.

Într-un recipient, clătiți rapid castravetele cu apă pentru a preveni absorbția apei.

Scoateți-l apoi turnați-l în salată peste amestecul de brânză.

Reglați condimentul dacă este necesar, apoi păstrați-l într-un loc răcoros înainte de a mânca.

Sos ușor Béarnaise

  • 1 gălbenuș de ou
  • 1 oala mica de branza de vaci 0%
  • 1 lingură muștar
  • 1 lingură de alcool sau oțet de vin
  • 1 ceapă
  • Câteva ramuri de chervil
  • Câteva ramuri de tarhon
  • Câteva crenguțe de arpagic
  • Sare piper

Într-un castron, combinați gălbenușul de ou crud, muștarul și oțetul. Apoi adăugați brânza de vaci și ierburile tocate. Adăugați șalotelul tocat mărunt, sarea și piperul, amestecați din nou. Rezervati la frigider.

Sos de guacamole

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 3 avocado foarte coapte
  • 2 tei
  • ½ ceapă
  • 1 mana de frunze de coriandru
  • ¼ dintr-un piper roșu sau verde mic (aveți grijă, roșul este mai puternic)
  • 1 roșie mică
  • Sare