Soufflé de morcovi și cartofi Rețetă de sufflé de morcovi și cartofi - Marmiton

• Intrare
• Vegetarian
• Fără gluten
• Starter fierbinte
• Suflare

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

g cartofi

linguri de crème fraîche

ciupit de nucsoara

ustensile

Pregătirea

1. Curățați morcovii și cartofii, apoi gătiți-i în apă clocotită sărată. Când acestea sunt foarte delicate, scurgeți-le și faceți un piure zdrobind legumele într-un tocător de cartofi.
2. Apoi adăugați untul, crème fraîche și amestecați bine.
3. Preîncălziți cuptorul la 160 ° C (termostat 5-6).
4. Separa galbenusurile de albusuri apoi bate galbenusurile cu nucsoara, sare si piper.
5. Se toarnă amestecul în piureul de morcov/cartof, apoi se amestecă pentru a obține o piure omogenă.
6. Apoi bateți albii la vârfuri rigide, apoi încorporați-le foarte delicat în preparat.
7. Se toarnă totul într-un vas de sufle cu unt și se coace timp de 40 de minute. Bucurați-vă chiar din cuptor.

---