Spaghete cu c; telettes de porc de Michel Tremblay Rețete Cuisinez T; 1-Qu; cioc

Pregătirea:
20 de minute

Gătit:
3 h 15

Randament

Economic - Ușor și simplu - Paste - Mâncăruri din paste - Porc - Rețetă săptămânală - Roșie

Ingrediente

Ingrediente principale

• 6 cotlete de porc
• 4 cepe galbene, tocate
• 4 căței de usturoi, tocați
• 2 linguri. (30 ml) ierburi de Provence
• 2 cutii mari (796 ml) roșii italiene cubulețe
• Ulei vegetal, pentru gătit
• branza parmezan
• 1 lb (450 g) spaghete

Pregătirea

Pașii principali

1. Într-un cuptor olandez mare încălzit la foc mare, rumenim cotletele de porc în ulei până se colorează frumos. Îndepărtați și rezervați.
2. Coborâți focul, adăugați ulei dacă este necesar și rumeniti ceapa și usturoiul până se colorează ușor.
3. Se adaugă ierburile de Provence și roșiile tăiate cubulețe, se condimentează cu sare și piper și se încorporează bine.
4. Îngropați cotletele în sos, aduceți la fierbere, reduceți focul la minim, acoperiți și continuați să gătiți timp de 2 ore.
5. Scoateți capacul și continuați să gătiți timp de 1 oră, amestecând de câteva ori.
6. Gatiti pastele conform instructiunilor de pe ambalaj, scazand 1 minut din timpul de gatire. Se scurge bine.
7. Cu ajutorul unei linguri de lemn, amestecați sosul rapid, astfel încât să sfărâmați carnea și să slăbiți oasele.
8. Scoateți oasele, adăugați pastele și încorporați bine.
9. Se servește imediat, însoțit de parmezan ras.

---