Spaghete cu chiftele în sos de roșii - rețeta bunicii de 1 euro

Spaghete cu chiftele în sos de roșii

Chiftelele delicate sunt gătite într-un sos simplu de roșii de casă și servite cu spaghete. La fel ca majoritatea rețetelor de paste, această rețetă simplă de paste este foarte ieftină.

Spaghete cu chiftele în sos de roșii

Ingrediente pentru 6 persoane:
500 g spaghete
pentru sos:
2 linguri de ulei de măsline
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
150 ml de apă
500 g de roșii piure
3 linguri de pastă de roșii
1 linguriță condiment italian
½ linguriță de ardei roșu
pentru chiftele:
300 g vita macinata
300 g carne de porc tocată
⅓ cană de pesmet asezonat
1/2 ceapa taiata cubulete
1 ou
1/2 linguriță de busuioc
1/2 linguriță sare și piper negru
1 lingură ulei de măsline pentru prăjit

Pregătirea sosului:

Curățați și tocați ceapa. Curățați usturoiul și zdrobiți-l cu o presă de usturoi.

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie înaltă și sotati ceapa pana devine translucida. Apoi adăugați usturoiul și gătiți 1 minut.
Reduceți focul și adăugați ingredientele rămase în sos și adăugați 1 cană de apă. Lăsați să fiarbă timp de 60 de minute.
Între timp, amestecați toate ingredientele pentru chiftele (cu excepția uleiului de măsline) și formați chiftele mici.
Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline și adăugați chiftele. Se rumenesc pe toate părțile până se rumenesc (nu trebuie să fie fierte), aproximativ 10 minute.
Puneți chiftelele în sos și fierbeți-le acoperite timp de 30 de minute. Scoateți capacul și lăsați-l să fiarbă până când sosul are consistența dorită.

Între timp, gătiți spaghetele în suficientă apă sărată până la dente.

Aranjați spaghetele cu sosul de roșii și chiftelele pe o farfurie și serviți.

---