Spaghete ușoare de vară cu roșii și ricotta

În zilele caniculare ne place să mâncăm mâncare ușoară. În loc să ne bazăm pe mâncăruri grase și bogate în calorii, folosim paste proaspete de vară cu roșii, ricotta și busuioc.

Răcoritor și fructat: mâncăm aceste paste vara

De ce este complicat când poate fi ușor? Acest preparat de vară rapid și ușor reușește fără o sesiune de gătit elaborată și are un gust minunat de proaspăt. Preparatul ideal pentru prânz este format doar din spaghete, ricotta, roșii și puțin busuioc. Pare a fi combinația perfectă de vară, nu-i așa? Iată rețeta:

Ingrediente pentru două persoane:

500 g spaghete
3 linguri de ulei de măsline
1 ceapă
100 g roșii cherry
2 catei de usturoi
sare si piper
O mână de busuioc proaspăt
Un pachet de ricotta (250 g)

Pregătire:

1. Gatiti pastele intr-o cratita cu apa sarata pana la dente. Apoi scurgeți și păstrați o cană de apă pentru paste.

Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile

Acceptați toate cookie-urile

2. Acum încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, transpirați cuburile de ceapă și în ele până când sunt translucide. Reduceți în jumătate sau sferturi roșiile cherry și adăugați la ceapă. Reduceți focul, tocați mărunt usturoiul și adăugați. Puneți un capac pe tigaie și lăsați ingredientele să se gătească câteva minute până când roșiile apar sau se înmoaie.

3. Acum amestecul de roșii este condimentat cu multă sare și piper și se adaugă cana cu apă pentru paste. Aduceți totul la fierbere și amestecați bine până se formează un fel de sos. Dacă este necesar, mai adăugați puțină apă.

Al 4-lea. Acum pastele sunt în tigaie. Se amestecă totul bine, astfel încât sosul să se combine cu tăiței. Apoi pastele pot fi puse pe farfurii și servite cu niște ricotta și câteva frunze de busuioc spălate.