Sparanghel; sănătos și gustos; Blog consilier alimentar și nutriție
16 aprilie 2013 Comentarii Închis 1 citire min
Sezonul sparanghelului va începe în curând din nou - la sfârșitul lunii aprilie va fi timpul. Deși iarna a fost atât de grea, se poate spera că sparanghelul va fi gata pentru recoltare la timp. Înainte ca ultima zi de recoltare a sparanghelului german să se termine în mod tradițional în ziua de Sf. Ioan, 24 iunie, ar trebui să folosiți cele două luni cât mai des posibil și să mâncați sparanghel. Deoarece sparanghelul nu numai că are un gust excelent, este și foarte sănătos.
Există multe rețete grozave pentru sparanghel - de la supă de sparanghel și salată de sparanghel până la sparanghel clasic cu ou și cartofi. Deci, puteți mânca sparanghel de mai multe ori pe săptămână, fără ca acesta să devină plictisitor. Sezonul sparanghelului este, de asemenea, o ocazie excelentă de a scăpa de grăsimile de iarnă și de a pierde în greutate, deoarece sparanghelul are foarte puține calorii. 1 kilogram de sparanghel are doar aproximativ 180 de kilocalorii.
Proprietățile purificatoare de sânge și diuretice ale sparanghelului au fost lăudate din cele mai vechi timpuri. Astăzi efectele sănătoase pe care le are sparanghelul asupra sănătății sunt dovedite științific, deoarece sparanghelul conține multe vitamine, minerale și oligoelemente. Sparanghelul este bogat în vitamine B, vitamina A, vitamina C și vitamina E. Sparanghelul conține și calciu, fosfor, potasiu, cupru, magneziu, fier și zinc. Acidul aspartic conținut în sparanghel stimulează și funcția renală. Pentru a nu îndepărta aproximativ ingredientele valoroase, cel mai bine este să folosiți un cojocitor de sparanghel, care îndepărtează coaja exterioară doar foarte subțire.
Kristina este o expertă ambițioasă în alimentație. Studiind științele nutriționale, și-a transformat hobby-ul într-o profesie. Este pasionată de gătit, patinaj în linie și jogging.