Specialitatea cerealelor la; ortografie organică

Considerat strămoșul grâului, ortografia moștenește adesea numele „Grâul Galilor” .

specialitatea

Utilizată acum mult mai puțin din cauza producțiilor reduse considerate, această cereală foarte hrănitoare, bogată în fibre, fier, proteine ​​și minerale, se potrivește perfect unei diete echilibrate. Permite, printre altele, prepararea de pâine, paste și, de asemenea, biscuiți cu un gust subtil de nucă.

În general și deoarece speltul își păstrează crocantul chiar și după gătit, poate fi folosit la prepararea risottosului, dar și a salatelor reci.