Specialități culinare groenlandeze - Croazieră - În aer liber
Specialități culinare groenlandeze
Fiecare țară are propriile feluri de mâncare. Bucătăria oferă adesea gusturi și arome pronunțate, cu culori locale. Pentru a descoperi Cultura groenlandeză, nimic nu bate un ocol în bucătărie, specialitățile culinare din Groenlanda sunt uneori departe de bucătăria tradițională franceză și fac apel la instincte mai primare. Pentru papilele tale gustative !
Mâncare tradițională în Groenlanda
Nu este întotdeauna ușor să variați mâncarea atunci când pământul este înghețat! Mâncarea tradițională groenlandeză se bazează pe vânătoarea și Piersica organic local. Inuit cândva a mâncat o mulțime de pește crud, moluște și mamifere, acest lucru le-a adus porecla de eskimo, care înseamnă „consumatori de carne crudă”.
Astăzi, bucătăria zilnică este încă compusă din pește și carne, gusturile lor sunt adesea pronunțate. Balenele și focile ucise pentru hrană nu sunt exportate deloc și nu există piscicultură, pescuitul este responsabil și este destinat în principal alimentării populației locale. animale sunt utilizate în întregime: pielea, carnea, grăsimile și oasele își au propriile utilizări.
Dacă bucătăria călătorește și devine internațională, totul Orașele groenlandeze oferă posibilitatea de a mânca alimente importate din țări străine. Acum puteți găsi legume, fructe și produse lactate, dar acestea sunt vândute foarte scumpe. Dieta groenlandezilor s-a diversificat, deși rămân foarte pasionați de mâncarea locală și de mâncărurile tradiționale.
Produse groenlandeze și obiceiuri alimentare
- Mese tradiționale groenlandeze
mese tipice Groenlandezii sunt compuși din proteine, grăsimi și amidon. Și contrar a ceea ce ați putea crede, această dietă pare perfect potrivită metabolismului nostru. Boala cardiovasculară este foarte rară în Groenlanda iar explicația poate fi găsită tocmai în alimente: peștii, focile și balenele sunt foarte bogate în acizi grași omega 3 nesaturați, acestea sunt grăsimi bune pentru funcționarea corpului nostru.
Mesele se iau la rate destul de similare cu țările anglo-saxone. Groenlandezii mănâncă trei mese pe zi. Micul dejun este generos, masa de prânz este ușoară și luată în mișcare, iar cina se ia devreme, în jurul orei 18:00.
Groenlandezii beau regulat Cafea Toată ziua. Apa lor, prezentă pe întreg teritoriul, este deosebit de pură. Sunt, de asemenea, mari consumatori de bere.
- Produse clasice utilizate în bucătăria groenlandeză:
- Pești, crustacee și crustacee
Groenlandezii sunt din mari pescari iar oceanul le oferă o gamă largă de pești: somon, halibut, cod, capelin, ... există ceva pentru toată lumea. Peștele se consumă crud, afumat, uscat, fiert, la grătar sau în folie.