Sportivii au piramida lor alimentară - SWI
Funcția de căutare
La fel ca alți sportivi, Viktor Röthlin (dreapta) are nevoie de o dietă care să țină cont de efortul său.
O piramidă alimentară concepută pentru sportivi tocmai a fost prezentată de specialiștii elvețieni în nutriție la o conferință de la Zurich.
Acest conținut a fost publicat pe 02 februarie 2008 - 13:07 02 februarie 2008 - 13:07 Isobel Leybold-Johnson
Isobel a fost instruit în jurnalism în Marea Britanie și vorbește toate cele trei limbi oficiale ale Elveției. Pentru swissinfo.ch, ea scrie despre educație.
Acest nou instrument face obiectul unei cărți publicate de Oficiul Federal pentru Sport.
Este un fapt binecunoscut că sănătatea depinde de mâncarea potrivită. Un impuls util, piramida clasică a alimentelor rezumă recomandările specialiștilor în materie. Fructele și legumele, cerealele integrale și leguminoasele sunt în partea de jos a piramidei, dulciurile și gustările sărate în partea de sus.
Până în prezent, niciun astfel de instrument nu a îndeplinit nevoile specifice ale sportivilor, spune Oficiul Federal pentru Sport. Acum este cazul.
„Recomandările nutriționale normale sunt destinate publicului și presupun o anumită activitate fizică - două sau trei sesiuni de fitness pe săptămână. Dar nu putem vorbi despre nutriția sportivă ”, spune Samuel Mettler, reprezentant al Forumului elvețian pentru nutriție sportivă, care a contribuit la stabilirea piramidei pentru sportivi.
„A face mai mult sport implică o nevoie mai mare de energie și carbohidrați. Necesități pe care piramida clasică nu le ia în calcul ”, explică el.
Cu alte cuvinte, noua piramidă ia în considerare nevoile nutriționale suplimentare ale sportivului - înțelegându-se că un bărbat sau o femeie considerată sportiv se antrenează cel puțin cinci ore pe săptămână.
Cât de neutră este cu adevărat Elveția?
Într-un context internațional din ce în ce mai marcat de unilateralism, politicii elvețiene le este greu să-i interpreteze neutralitatea.
Nevoile sportivilor
Conform acestei piramide specifice, sportivii nu trebuie, de exemplu, să își mărească consumul de fructe și legume (cinci porții zilnice). Pe de altă parte, li se recomandă să înghită o porție suplimentară de cereale și leguminoase pe oră de sport.
Alimentele și băuturile sportive își au și ele locul în această piramidă. „Anumite alimente sportive sunt utilizate pe scară largă. Fac mai ușor să mănânci în viața de zi cu zi. Prin urmare, ar fi fost o prostie să nu le luăm în considerare ”, pledează Samuel Mettler.