Spre l; autonomia alimentară 2 - Ferme d; a veni cu
În întreaga lume, aproape 870 de milioane de oameni (din 7 miliarde de oameni) înfometează în fiecare zi. Având în vedere că populația lumii va depăși nouă miliarde de oameni până în 2050, producția agricolă globală trebuie să crească cu aproximativ 60% pentru a satisface nevoile alimentare mondiale (FAO, http://www.fao.org/forestry/food-security/fr /).
Acest articol nu va aborda problema creșterii populației. Cu toate acestea, recomandăm cititorului interesat să citească lucrarea științifică foarte bine documentată de François Ramade, Un monde sans famine, vers un agriculture durable?, Editions Dunod, 2014. În primul capitol, acest profesor de ecologie explică faptul că „o„ stabilizare demografică populației umane este esențială cât mai curând posibil pentru toate țările în curs de dezvoltare "(p38) pentru a garanta securitatea alimentară pentru toți în deceniile viitoare.
Această carte amintește, de asemenea, că unul dintre cei mai îngrijorători factori ai crizei resurselor este tendința descendentă persistentă de câteva decenii a stocului global de rezerve alimentare. Importanța acestui stoc, măsurată de tonajul total mondial al rezervelor de cereale, a făcut posibilă determinarea unui indice de securitate alimentară care corespunde numărului de zile în care omenirea ar putea continua să se hrănească dacă ne-am opri la un moment dat. . Acest indice depășea 120 de zile pe an la începutul anilor 1950, 100 de zile pe an în anii 1960. Era mai puțin de 53 de zile în 2000 (după FAO în Brown, 1998). Prin urmare, construirea fermelor alimentare mai aproape de consumatori este într-adevăr o problemă actuală.