Starterul dietetic al mușcăturilor de pasăre cu arome asiatice
24 ianuarie 2017
- 3 file de curcan
- 300 gr de soia
- ½ buchet de ridichi
- ½ castravete
- 2 foi de patiserie
- 20 cl de oțet
- 5 cl de sos de soia
- 1 lingură de oțet balsamic
- ¼ grămadă de coriandru
- 5 gr de bulion de pui
- 5 gr de amidon de porumb
- 5 cl de oțet alb
- ¼ grămadă de mentă
Pregătirea rețetei:
Spălați legumele. Tăiați ridichile și castraveții în bețișoare. Tocăm ierburile și aplatizăm păsările de curte într-o tigaie.
Se fierbe boabele de soia și se degajează cu sosul de soia.
Aranjați boabele de soia cu ierburile și puneți-le pe păsările de curte.
Se rulează în folie alimentară și se braconează în apă călduță.