Stevia Ghid complet pentru această plantă de zahăr
Utilizată încă din cele mai vechi timpuri, stevia dulce natural este astăzi peste tot. Este sigur să adăugați câteva pentru a vă îndulci mâncarea? Poate stevia să te ajute să slăbești ?
Aflați cum să utilizați stevia și cum vă poate afecta sănătatea.
Reducerea consumului de zahăr este unul dintre cele mai importante, mai ușoare și mai eficiente lucruri pe care le puteți face pentru a pierde în greutate, a vă schimba fizicul, a pierde grăsime corporală și a câștiga mușchi. !
Dar, să nu ne mințim unii pe alții, a spune că nu zahărului este pentru unii dintre voi unul dintre cele mai dificile lucruri în nutriție.
Stevia este un substitut natural al zahărului și fără calorii găsit în multe alimente. Este posibil să nu fie similar cu gustul zahărului, dar aroma sa dulce este suficient de apropiată pentru a ajuta mulți oameni cu dietele lor și pentru a adăuga un gust dulce. Și, se pare, stevia poate oferi chiar și alte beneficii pentru sănătate. Stevia poate fi un răspuns bun la poftele tale.
Să aruncăm o privire asupra dezavantajelor steviei.
Din ce este făcută stevia ?
Denumirea de „stevia” este prescurtarea de la stevia rebaudiana Bertoni (sau cânepă de apă), o plantă originară din America de Sud, Paraguay și Brazilia. Există peste 110 specii de plante stevia, deși doar 18 și-au confirmat proprietățile de îndulcire.
Stevia este dulce în mod natural și este transformată în pulbere și picături lichide care sunt utilizate pentru îndulcirea alimentelor. Este o alternativă naturală și sigură la îndulcitorii artificiali.
Cu toate acestea, interesul recent față de stevia a trecut de la utilizarea sa ca îndulcitor la posibilele beneficii pentru sănătate.
Ce face stevia ?
Substanța chimică activă din stevia care contribuie la dulceață este steviosid. Permite steviei să fie un îndulcitor non-caloric de 100 până la 300 de ori mai dulce decât zaharoza. Stevia a fost acceptată oficial ca supliment alimentar în anii '90 și este acum folosită în mod obișnuit pentru îndulcirea cafelei, la gătit sau într-un agitator de proteine sub formă de pudră.