Stil de viață - Ultimele știri din preistorie - Tot ce trebuie să știți despre dieta paleo - Inrap -

Între raritate și abundență, totul s-a spus și opusul despre mâncare în paleolitic. De fapt, cele două situații au alternat, fără îndoială, în funcție de anotimpuri, fazele climatice și succesul vânătorilor și adunărilor. Cu toate acestea, scheletele descoperite nu prezintă semne de deficiențe nutriționale semnificative.

Dacă, conform activității sale fizice, un european actual are nevoie de hrana lui pentru a-i furniza între 2.200 și 3.200 kilocalorii pe zi, putem estima, pentru un Magdalenian activ, fără sistem de încălzire permanent și fără mijloace de locomoție, un nivel apropiat de 3000 kcal/zi. Nutriționiștii recomandă aportul de energie împărțit în 50 - 55% carbohidrați (care se găsesc în fructe, tuberculi, cereale), 30 - 35% lipide (grăsimi animale sau vegetale) și 10 - 15% proteine ​​(care provin în principal din carne și pește). Dacă, în sfârșit, luăm ca bază proporția medie contemporană de hrană de origine animală (35%) și vegetală (65%), pentru a ajunge la rația sa necesară, un Magdalenian a trebuit, așadar, să ingereze aproximativ 700 până la 800 g de carne zilnic și 1 300 la 1.500 g de legume.

---