Stilul Tartine Lady Chicken and Shrimp Lady
Dame Tartine este un mic restaurant situat pe Place Stravinsky lângă Beaubourg, mergeam acolo deseori la un moment dat, nu știu ce s-a întâmplat cu el, dar de fiecare dată aveam un pâine mărunțită și creveți cu sos de boia.
Căutând idei de rețete ușoare, am reușit să reproduc o versiune ușoară a acestei pâini care poate deveni chiar 100% Dukan dacă înlocuim pâinea Poilâne cu o clătită cu tărâțe.
Este ușor, deci nu este o crimă, dar ar putea inspira pe cei care urmează o dietă, deoarece este complicat să variați meniurile.
Pentru asta ai nevoie de:
- Pâine Poilâne (sau o galetă Dukan pentru cei mai curajoși)
- un ou
- brânză albă 0%
- muştar
- piept de pui
- creveți
- pudra de boia
- sare piper