Știri despre sport și nutriție Grup de interese pentru mâncare sănătoasă
Prelegerea prof. Dr. Daniel Jaspersen, medic șef pensionar și membru IG FÜR, la 27 iunie 2018 la Kempten.
Prof. Dr. Daniel Jaspersen, medic șef pensionar la Clinica Fulda, a ținut o conferință pe 27 iunie 2018 la Kempten pe tema „Sport și nutriție”. Conținutul prelegerii a variat de la necesitățile energetice și nutritive ale sportivilor, importanța mineralelor și vitaminelor, riscurile și particularitățile nutriției sportivilor, funcția echilibrului apei, prin „diete minune”, legătura dintre vegetarianism și sport, nutriția competiției până la ( eventual) substanțe care îmbunătățesc performanța.
În cele ce urmează veți găsi câteva extrase din prelegere. Puteți descărca întreaga prelegere în partea de jos a acestei pagini.
Caracteristici speciale ale nutriției sportive
- Cerințe crescute de lichide și energie
- Surse de energie: carbohidrați, grăsimi, proteine
- Nevoie de apă, băuturi izotonice
- Sare de masă
- Pierderi de performanță dacă energia și
Aportul de lichide
Consum de energie pentru diferite sporturi (pe oră)
- Ciclism 20 km/h 8 kcal/kg greutate corporală
- Cursa de ciclism 40 km/h 16 kcal/kg greutate corporală
- Înot 3 km/h 12 kcal/kg greutate corporală
- Tenis/h 8 kcal/kg greutate corporală
- Antrenament de forță/h 10 kcal/kg greutate corporală
- Alergare 10 km/h 10 kcal/kg greutate corporală
- Alergare 15 km/h 15 kcal/kg greutate corporală
Magazine de glicogen
- Glucidele depozitate în celule ca glicogen
diferite organe
- O persoană normală, neinstruită, are una
Depozitarea glicogenului de aproximativ 300 până la 400 g de glicogen
- Sportivii de anduranță au un depozit de glicogen
până la 600 g
- 30% în ficat (până la 150 de grame de glicogen, deci
aproximativ 10% din greutatea ficatului)
- Glicogenul hepatic este utilizat pentru menținerea
Nivelul zahărului din sânge
- 70% în mușchi; astfel, permite educația
de glucoză-6-fosfat și glicoliză pentru sinteză
al ATP-ului "combustibil cu celule", care este utilizat pentru contracția musculară
Este nevoie
De ce este atât de important să bei
- Corpul pierde mai mult de 0,5% din
Greutatea corpului în apă (0,3-0,4 l), a
Senzație de sete
- O lipsă de apă de doar 2% reduce deja acest lucru
performanța fizică și mentală
- Pericol de tulburări de concentrare și coordonare
precum și supraîncălzirea
Recomandări pentru acoperirea necesităților de lichide și nutrienți în timpul exercițiului
- Expunere mai mică de 1 oră: apă înainte și după
Bea sport
- Peste 1 oră: aproximativ 150 ml de apă și la fiecare 20 de minute
Spritzer de suc (3-5 părți apă și o parte suc; hipoton
Amestec)
- Peste 90 de minute: 150-250 ml spritzer de suc la fiecare 15 minute
cu sare de masă; amestec izotonic
- Exercițiu de rezistență: băuturi sportive izotonice plus 500 mg
Sodiu, apă bogată în sare
Nutriția competiției
- Nu începe niciodată sobru
- Cu 4 ore înainte de apă minerală carbogazoasă
- Ușor digerabil, cu conținut ridicat de carbohidrați, cu 3 ore înainte,
masă cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de fibre
- Cu 30 de minute înainte de start: gustare cu carbohidrați, 200 ml
băutură cu carbohidrați
Cine are nevoie de suplimente nutritive?
- Nu sportivi sănătoși!
- Pacienți cu deficit de vitamine sau nutrienți
- Malnutriție (IMC Datorită situației actuale referitoare la răspândirea virusului CORONA, TOATE IG-urile pentru evenimente sunt anulate până la informații suplimentare NE VOR CONTACTA CÂT DE CÂND PROGRESUL CONTINUĂ ȘI ÎN CEREM ÎNȚELEGEREA DUMNEAVOASTRĂ. FII SĂNĂTOS!
Indiferent dacă este un simpozion, o conferință de specialitate, prelegeri sau o ședință de consiliu, aici vă informăm despre evenimentele viitoare ale
IG FÜR în grupurile de lucru Fulda și Kempten.
Grupul de lucru Fulda
În fiecare primă lună a lunii, IG FÜR organizează prelegeri interesante la Fulda pe teme de sănătate și viață durabilă.
Locul de desfășurare: tegut ... sediul central,
Cantina companiei (parter), Gerloser Weg 72, 36039 Fulda
Intrarea este gratuită, donațiile sunt binevenite!
Grupul de lucru Kempten
În fiecare ultimă miercuri a lunii, IG FÜR organizează prelegeri interesante la Kempten pe teme de sănătate și viață durabilă.
Locația evenimentului: Lorenz, Prälat-Götz-Straße 2, 87439 Kempten; Telefon: 0831 28584
Intrarea este gratuită, donațiile sunt binevenite!
IG FOR din mers
Întotdeauna în groază, mereu în dialog. IG FÜR caută contactul cu publicul pentru a promova conștientizarea socială a importanței alimentelor sănătoase pentru sănătatea oamenilor.
IG PENTRU MAGAZIN
IG FÜR publică revista IG FÜR (fostul ziar IG FÜR) la intervale regulate pentru a-și informa membrii despre subiectul „Mâncarea este un mijloc de viață” și despre activitățile IG FÜR. Numerele actuale pot fi descărcate de aici. Distrează-te navigând!
IG PENTRU MAGAZIN 3/2020
- Actualizare: Starea apelor subterane și a apei potabile în Germania
- Interviu: Janine Steeger
- Regionalitatea pe vremea Coroanei
- Impresii Adunarea Generală Fulda
Număruri 2020: nr. 3/nr. 2/nr. 1
Număruri 2019: nr. 3/nr. 2/nr. 1
Emisiuni 2018: nr. 3/nr. 2/nr. 1