Știți aceste anecdote despre ceai; Ceaiul pasiunii
Descoperă zece fapte despre ceai pentru a afla mai multe despre băutura ta preferată !
Iubitorii de ceai? O consumi în toate anotimpurile, ploaia, zăpada sau soarele strălucind puternic? Îți place mereu să afli mai multe despre istoria sa, legendele, subtilitățile și cultura sa? În acest caz, bine ați venit la Thé-Passion !
10 fapte despre ceai
De-a lungul articolelor noastre de pe blog, în fiecare lună încercăm să vă împărtășim cunoștințele și să vă transmitem pasiunea pentru această băutură străveche. Cu toate acestea, în această vară, am decis să vă oferim un mic joc! În acest sezon de ușurință și relaxare, am vrut să vă invităm să vă testați cunoștințele. Deci, sunteți gata să aflați dacă sunteți cu adevărat un cunoscător al ceaiului? Răspundeți la acest chestionar și aflați tot mai multe despre prețioasa băutură de chihlimbar !
Fie ca spiritul lui Shen Nong să fie cu tine !
1/Cum a ajuns ceaiul în Rusia ?
Pentru a afla, trebuie să ne scufundăm înapoi în Rusia secolului al XVII-lea.
Ceaiul a intrat în curtea imperială rusă în 1638 în timpul domniei lui Mihai al III-lea. Într-un schimb, țarul a oferit blănuri valoroase Khan Altyn al Mongoliei. A primit în schimb ... cutii care conțineau kilograme de ceai !
Nu asta a fost surpriza lui! El, care nu știa această băutură, a fost la început jignit. Dar Khan a trimis rapid un trimis în partea lui, care l-a învățat secretele preparării ceaiului. Cucerit, țarul l-a dat Curții sale, care a consumat curând ceai în cantități mari ca băutură medicinală.
Negustorii au apucat apoi repede inimile și au răspândit această băutură minune printre oameni. Întotdeauna a fost obiceiul rușilor să consume apă fierbinte, aromată cu miere și condimente. Acest lucru le-a permis să facă față frigului mușcător care afectează iernile lungi și severe.
Skipeïnik și Samovar
Pentru a face acest lucru, au folosit un Skipeïnik. Era un fel de rezervor de apă cu furtun, pe care îl încălzeau peste jar. Este originea Samovarului pe care o cunoaștem astăzi. Acesta din urmă a fost creat în 1730 și oferă un mod unic de preparare a ceaiului. Numele său înseamnă „care fierbe tot anul”. Recipientul principal, în care apa este adusă la fierbere, este acoperit de un ceainic mic. Acesta conține ceea ce se numește lichior de ceai, adică ceai foarte concentrat.
În funcție de gustul fiecăruia, lichiorul de ceai este servit în prealabil într-o ceașcă, înainte de a fi întins cu apă fierbinte. Acest lucru vă permite să obțineți o băutură mai mult sau mai puțin puternică.
2/Cum își datorează ceaiul de mentă aspectul unui război? ?
Cum și-a găsit calea ceaiul de la munții chinezi înalți până la dunele marocane? Pentru a afla, trebuie să ne întoarcem la mijlocul secolului al XIX-lea. Între 1853 și 1856, a izbucnit războiul între Imperiul Rus și o Alianță formată din Franța, Regatul Unit, Imperiul Otoman și Regatul Sardiniei. Acest conflict va fi cunoscut de-a lungul istoriei sub numele de Războiul Crimeii.
Navele britanice au fost apoi obligate să staționeze în Gibraltar. Această enclavă engleză din țara iberică și-a dat numele faimoasei strâmturi care închidea Marea Mediterană pe flancul său vestic. Flota engleză se confruntă, așadar, cu coasta marocană. Locația este ideală pentru a începe o afacere de succes.
Ceaiul este vândut mai întâi sultanului și anturajului său, iar succesul nu a întârziat să apară. De fapt, marocanii obișnuiau să guste, iarna, menta infuzată în apă fierbinte sau chiar absint. Prin urmare, a fost destul de natural să adăugați câteva frunze de ceai verde cu proprietăți antioxidante și stimulante. Încă din 1856 a fost semnat un tratat comercial, marcând începutul unei frumoase povești între Maroc și ceai. Astăzi, aproape trei kilograme sunt consumate anual pe cap de locuitor, inclusiv ceai verde și praf de pușcă.
3/Ce fapt neobișnuit a dus la cultivarea ceaiului în Ceylon ?
În timp ce Sri Lanka este astăzi unul dintre cei mai mari exportatori de ceai din lume, nimic nu l-a predestinat. Această insulă, numită Ceylon până în 1972, a fost ocupată pentru prima dată de portughezi în secolul al XVI-lea. A trecut apoi sub comanda olandeză și în cele din urmă britanică la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Cultura cafelei era atunci extrem de înfloritoare, făcând din acest teritoriu o adevărată mană.
Cu toate acestea, la mijlocul secolului al XIX-lea, o ciupercă parazită a început să decimeze arborii de cafea, distrugând speranțele de bogăție ale plantatorilor. Imposibil de replantat copaci, terenul a fost infestat. Departe de a fi descurajat, un scoțian pe nume James Taylor a decis să aclimatizeze plantele de ceai din India și China. Pariul a fost îndrăzneț, dar a reușit! În curând, insula Ceylon a fost acoperită cu Camellia Sinensis și afacerile au fost reluate.
Bine inspirat, celebrul Sir Thomas Lipton a achiziționat plantații în 1890. Apoi și-a făcut propriul ceai, pe care l-a vândut direct consumatorilor. Un comerciant talentat, a avut un succes răsunător datorită sloganurilor puternice precum „De la plantație la cupă”. O astfel de promisiune nu a omis să cucerească inimile iubitorilor de ceai în căutarea unor produse autentice.
4/ce revoluție are gustul ceaiului ?
În a doua jumătate a secolului al XVIII-lea, casetele coroanei britanice erau goale. Războiul de șapte ani a distrus într-adevăr țara, lăsând finanțele epuizate. Căutând tot felul de subvenții, regele George al III-lea decide să crească substanțial impozitele în colonii. Ceaiul, care este foarte consumat în Lumea Nouă, suferă una dintre cele mai grele taxe. Apoi a cristalizat tensiunile dintre coloniști și londonezi.
Legea timbrelor din 1765 și Legea Townsheds din 1767 sunt criticate în special pentru că sunt neconstituționale. Într-adevăr, coloniștii nefiind reprezentați în Parlament, refuză să fie impozitați, susținând principiul Fără reprezentare, Fără impozitare consacrat în Constituție.
John Hancock, celebrul protestatar, organizează un boicot al ceaiului vândut de Compania Engleză a Indiilor de Est. A atacat astfel aripa armată a insulelor britanice din colonii. Contrabanda este organizată, iar finanțele engleze se scufundă brusc. Ca răspuns, guvernul a proclamat Tea Act, care a exonerat de impozite Compania Britanică a Indiilor de Est. Apoi devine mai competitiv decât comercianții independenți și chiar contrabandiștii. Mânia urlă.