Stop Stop Junk Food Cauze precum probleme de dependență
Un nou studiu controversat a constatat că atunci când oamenii elimină mâncarea nedorită din dietele lor, pot experimenta retrageri similare dependenței de droguri.
Ești dependent de junk food? Getty Images
Cu toții avem junk food vinovați de distracție: cartofi prăjiți, pizza, bomboane.
Uneori poate fi dificil să eliminăm aceste tratamente nesănătoase din dieta noastră, iar acum noi cercetări de la Universitatea din Michigan pot indica de ce este cazul. Oprirea consumului de junk food puternic procesat poate duce la simptome de sevraj care sunt foarte asemănătoare cu cele ale dependenților de droguri.
Cercetarea apare în numărul curent al revistei Appetite. Se crede că acesta este primul astfel de studiu care examinează simptomele de sevraj experimentate de persoanele care nu mai consumă aceste alimente ca parte a dietei lor normale.
Una dintre cele mai frecvente critici a fost că nu au fost efectuate studii la oameni pentru a determina dacă retragerea, o caracteristică cheie a dependenței, ar putea apărea atunci când oamenii au consumat mai puține alimente nedorite. Grupul nostru a fost motivat să dezvolte această măsură de evaluare a simptomelor de sevraj în contextul mâncării nedorite, pentru a reduce acest decalaj din literatură ", a scris autorul principal al studiului, Erica Schulte, doctorand în psihologie. La Universitatea din Michigan. a spus Healthline.
„Credem că rezultatele oferă un sprijin inițial pentru relevanța retragerii atunci când reducem junk food-ul foarte procesat, ceea ce crește plauzibilitatea„ dependenței de alimente ”pentru unii oameni. "
Cu toate acestea, ea a menționat că „ideea că unii oameni ar putea experimenta reacții similare la o dependență de mâncarea nedorită foarte procesată rămâne controversată”.
Schulte și colegii săi au cerut 231 de participanți adulți să raporteze orice simptome de retragere fizică și psihologică pe care le-ar fi putut experimenta după ce s-au abținut de la alimentele nedorite în anul trecut.
Dacă au avut mai multe încercări de a renunța, li s-a cerut să raporteze cele mai recente. Apoi li s-a cerut să indice dacă au vreunul dintre tipurile de simptome de sevraj pe care le are o persoană atunci când încearcă să reducă consumul de nicotină și canabis.
În plus, au fost întrebați dacă încercările lor de a reduce sau elimina alimentele din dieta lor au dat roade și cum au determinat care este acest „succes”.
Acești oameni au raportat senzație de tristețe, oboseală, pofte de mâncare și iritabilitate crescută în primele două până la cinci zile după oprirea mâncării nedorite. Aceste simptome au dispărut în cele din urmă după aceste prime zile.
Acest lucru se potrivește cu înțelegerea generală a modului în care funcționează retragerile de droguri. Durata simptomelor de întrerupere a drogurilor variază de la un medicament la altul și depinde de durata dependenței. Dar, în general, prima săptămână după întreruperea consumului de droguri va produce cele mai vizibile simptome de sevraj.
Schulte a adăugat că, cu cât este mai strâns legată retragerile de alimente nedorite de simptomele de sevraj de droguri, cu atât este mai surprins, cu atât este mai sever simptomul de sevraj, cu atât este mai puțin probabil ca încercarea de dietă să aibă succes.
„Acest lucru arată că retragerea poate fi un factor important în explicarea motivului pentru care oamenii își pierd atât de greu consumul de junk food”, a adăugat ea.
Dr. Vijaya Surampudi, profesor asistent de medicină în divizia de nutriție umană de la Universitatea din California, Los Angeles (UCLA), a declarat pentru Healthline că tipurile de alimente procesate pe care le considerăm „alimente nedorite” sunt în general mari. lucruri care creează dependență - sare, grăsimi, cofeină și zahăr.