Strudel de brânză cu umplutură de mere și afine. Strudel proteic sănătos
Strudel de brânză cu umplutură de mere-afine | Strudel proteic sănătos
687 Kcal | 65g proteine | 96g carbohidrați | 4g grăsime
Astăzi am o rețetă pentru care vecinii noștri austrieci sunt cunoscuți în special: Strudel!
Fie că este un strudel cu măr de scorțișoară (ești o echipă cu sau fără stafide?) Sau un strudel delicios de quark, strudelul este ceva delicios. Deci, de ce să nu combinați ambele versiuni?
Zis și gata. Și așa a fost creat acest strudel de brânză cu o umplutură de mere și afine.
O umplutură de brânză suculentă cu brânză de vanilie este acoperită într-un aluat delicios de scorțișoară și zahăr. Adăugați afine proaspete și bucăți de mere, precum și câteva nuci tocate deasupra pentru crocant - și visul strudel este gata!
Strudelul original, așa cum îl știți de la bunica sau este servit într-o cafenea vieneză, din păcate, aduce de obicei și câteva calorii cu el. Desigur, acest lucru se reflectă în gust, făcând strudelul nepotrivit pentru consumul zilnic sau în timpul unei diete. Dar nu varianta mea! Strudelul meu de cheesecake cu umplutură de mere și afine este o alternativă incredibil de gustoasă și subțire, care te va face cel puțin la fel de fericit și pentru a completa sănătos și bogat în proteine este.
Pregătirea strudelului meu este, de asemenea, esențială mai rapid și mai ușor, astfel încât să nu trebuiască să stați în bucătărie pentru totdeauna.
Acest desert delicios va încânta tinerii și bătrânii, fie ca mic dejun (și sincer - cine spune nu strudelului pentru micul dejun?!), Prânz dulce sau ca gustare după-amiaza. Ca punct culminant special, puteți servi și un sos de vanilie cu conținut scăzut de calorii. Splendid!
Cu cele mai bune salutări de la IQs Kitchen
Căutați întotdeauna alternative sănătoase care să fie pregătite rapid, ușor și gustos? În cărțile mele de bucate veți găsi o selecție foarte largă de rețete care nu sunt potrivite doar pentru sportivii de fitness, ci pentru toți cei care doresc să facă ceva bun pentru sănătatea lor și să-și atingă obiectivele figurative. Lasă-te surprins cât de bine poate avea un gust sănătos. Îți voi dovedi asta!
ingrediente
- 80g făină de spelt sau făină de migdale
- 40g proteine totale „biscuiți cu zahăr cu scorțișoară” (IQ10)
- 75 g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 linguriță praf de copt
- Shot de apă
Umplere și topping
- 125g quark cu conținut scăzut de grăsimi
- Aroma Chunky "Vanilla Dream" (cantitate după gust)
- 10g amidon de porumb
- Afine și 1/2 măr
- Apă pentru o consistență cremoasă
- Gălbenușuri de ou pentru periaj
- Nuci tocate
pregătire
- Preîncălziți cuptorul la 180 °.
- Frământați ingredientele pentru aluat și, dacă este necesar, adăugați puțină apă dacă aluatul este încă prea uscat. Fiți foarte atenți la conținutul de apă, astfel încât aluatul să nu devină prea lipicios!
- Rulați aluatul subțire și pătrat pe o suprafață făinoasă.
- Pentru umplutura cu cheesecake, amestecați quarkul cu conținut scăzut de grăsimi cu aroma groasă și o picătură de apă. Întindeți crema în mijlocul aluatului de strudel. Lăsați un spațiu de aproximativ 2 cm în partea de sus și de jos și aproximativ 8 cm în marginile exterioare. Intinde fructele pe crema de cheesecake.
- Mai întâi închideți partea de sus și partea de jos, apoi tăiați marginile exterioare în benzi de 2 cm până la mijloc și țeseți-le alternativ.
- Se periază cu gălbenușul de ou și se acoperă cu nucile tocate. Coaceți strudelul timp de aproximativ 15 minute sau până când se rumeneste la exterior.