Strugurii din propria grădină, Industrieverband Agrar
Dacă doriți să cultivați struguri în grădină, trebuie să vă asigurați că soiul este rezistent la ciuperci. Foto: adpic
Vița de vie înfrumusețează grădinile și fațadele casei ca o plantă cățărătoare. Foto: Fotolia
Strugurii sunt apoi salariul muncii în toamnă. Foto: IVA
Frunzele excesive din apropierea strugurilor trebuie îndepărtate, astfel încât vița de vie să poată crește bine în sus, precum și putregaiul și bolile fungice .
Un loc însorit este important, astfel încât strugurii să se coacă și să aibă un gust dulce. Foto: IVA
Distribuiți acest articol
Când căpșunile sunt deja în congelator, sezonul de afine s-a încheiat și el, dar recolta de mere este în plină desfășurare, atunci a sosit timpul să recoltezi strugurii de masă crescuți în casă. Dacă aveți un deget verde, puteți să vă înfrumusețați pergola sau galeria cu struguri în grădină, să înverziți o spalier sau să formați o ghirlandă decorativă pe casă cu vița de vie și, de asemenea, să beneficiați de fructele dulci de toamnă.
Vița de vie a venit la noi din regiunea mediteraneană prin romani. Fructele lor, strugurii, pot fi transformate în vin ca struguri de vin sau consumate ca fructe ca strugurii de masă. Există diferite soiuri de struguri în scopuri diferite. Strugurii pentru mâncare tind să crească mai mari, ar trebui să conțină puțin acid și semințe puține sau deloc. Soiurile de struguri pentru producția de vin, pe de altă parte, tind să aibă boabe mici, o piele mai fermă, un conținut mai mare de acid și multe semințe.
Apropo: strugurii nu se coc după recoltare, aparțin „fructelor non-climatice” la fel ca și căpșunile, afinele, lămâile sau ananasul.
Educația potrivită pentru scopul respectiv
În principiu, strugurii de masă pot fi cultivate în orice grădină de acasă. Cu toate acestea, ar trebui garantat suficient soare, de preferință pe partea de sud. Viile de vie sunt alpiniști viguroși. Își fixează lăstarii cu șiruri pe suprafața lemnului, a grătarelor metalice sau a pereților casei. Dacă nu le tăiați, acestea pot urca până la 10 metri cu un ajutor adecvat pentru alpinism. Dar, de obicei, nimeni din grădina de acasă nu dorește acest lucru și, prin urmare, ar trebui să-i păstrați creșterea sub control tăind în mod deliberat înapoi și să modelați vița după cum doriți, ca să spunem așa. Nimic altceva nu se face în viticultura profesională: termenul tehnic pentru aceasta este formarea viței de vie.
Alegerea locației corecte și a varietății corecte
Strugurii au nevoie de o locație caldă și însorită pentru a se coace bine. Regiunile răcoroase sunt oarecum mai puțin favorabile pentru cultivare, dar cu un microclimat bun pe partea de sud, cu o ventilație suficientă, protejate de ploaie și fără apariție a apei, strugurii care se coacă devreme pot fi cultivate. Un sol mineral adânc care se încălzește rapid primăvara este benefic. Este recomandabil să cumpărați de la un comerciant cu amănuntul specializat, cum ar fi o pepinieră sau o pepinieră, aici veți găsi și sfaturi de montaj. Vița de vie și vița de masă sunt rafinate ca orez nobil pe baze radiculare speciale, astfel încât să fie rezistente la filoxera. Pe lângă gustul și preferința pentru strugurii roșii sau albi, alte criterii de cumpărare includ rezistența la îngheț și rezistența la ciuperci. Făinarea, mucegaiul și mucegaiul cenușiu (botrytis) pot strica recolta. Soiurile relativ rezistente la ciuperci sunt, de exemplu, Moldawa, Theresa, Romulus, Calastra sau Solotoi Don. Dar mucegaiul poate apărea și cu acestea, care pot fi tratate cu sulf de rețea, preparate din cupru și alte fungicide omologate pentru grădini de casă și alocare.
O tăietură profesională previne creșterea fungică și aduce profit
Vița de vie poate fi plantată de la mijlocul lunii aprilie. Bunurile pentru containere pot fi introduse direct în orificiul de plantare. O fertilizare care nu este prea bogată în azot, de preferință cu compost, reduce riscul bolilor frunzelor. Grădinarii hobby ar trebui să se asigure că cumpără soiuri cu un risc scăzut de infestare fungică. Este necesară o tăietură regulată. Printre altele, lăstarii înțepători (lăstari după și între lăstarii principali) și frunzele prea dense lângă struguri trebuie îndepărtați, astfel încât vița de vie crește bine în sus și să se prevină putregaiul și bolile fungice. Începătorii ar trebui să solicite sfatul unui profesionist, dacă este necesar. Perioada de înflorire a viței de vie este de la mijlocul lunii mai până la mijlocul lunii iulie. Micile flori galbene-verzi sunt hermafrodite și formează o paniculă densă din care se dezvoltă strugurii, sau mai exact strugurii.
Împiedicați și mâncarea punctelor negre
Când strugurii se coc, multe insecte sunt și ele fericite, dar mai ales păsările din grădină. Plasele cu rețea închisă ajută cel puțin la deteriorarea păsărilor. Filoxera nu mai joacă un rol de puncte negre datorită bazei rădăcinii rezistente. De câțiva ani, mușca de oțet de cireșe este în creștere și își depune ouăle în strugurii coapte. De la sfârșitul lunii august, de obicei în septembrie, soiuri târzii chiar și până în octombrie, strugurii din grădină sunt apoi coapte și pot fi culese. Apropo, în fiecare zi mai mult soare îndulcește timpul de așteptare. Strugurii de masă pot fi consumați direct de la mână la gură. Dar pot fi, de asemenea, rafinate cu un storcător pentru a face suc delicios de struguri pentru un spritzer răcoritor de suc de struguri, pus într-un tort sau transformat în jeleu pentru lunile de iarnă. Chiar și frunzele pot fi folosite în bucătărie, de exemplu ca frunze de viță de vie umplute cu orez, carne tocată sau legume.