Studiul diabetului sugerează sări peste micul dejun

O masă în stil mediteranean la prânz, fără micul dejun, promovează o bună secreție de insulină la pacienții cu diabet zaharat de tip 2. Acesta este motivul pentru care cercetătorii suedezi care își publică rezultatele în PLoS One sugerează că ar putea fi benefic pentru pacient.

Dieta mediteraneană constă dintr-o dietă bogată în fructe, legume, nuci, pește, ulei de măsline, cereale, combinată cu puțină brânză și vin roșu. Ar permite un risc redus de boli cardiovasculare, dar și de diabet, dacă combinăm această dietă cu alimente cu un indice glicemic scăzut.

Citiți: mai puțin diabet prin combinarea dietei mediteraneene și a unei sarcini glicemice scăzute

Obiectivul acestei lucrări a fost studierea efectelor a 3 diete asupra nivelului de glucoză și insulină din sânge: o dietă săracă în grăsimi, o dietă săracă în carbohidrați și o dietă mediteraneană fără mic dejun. De fapt, în mod tradițional, în țări precum Grecia, Portugalia sau Italia, majoritatea caloriilor sunt consumate în timpul prânzului și cinei și puțin dimineața. Acest lucru ar putea avea beneficii pentru diabet, datorită creșterii cortizolului dimineața; cu toate acestea, cortizolul reduce sensibilitatea la insulină.

Citiți: să omiteți micul dejun ar putea să nu fie atât de rău pentru linie

Cercetătorii de la Universitatea Linköping au colectat date de la 19 pacienți care au testat aceste 3 diete în ordine aleatorie. În dieta cu conținut scăzut de grăsimi, 55% din aportul energetic provenea din carbohidrați: cereale pentru micul dejun, tăiței de orez la prânz ... În dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, 20% din energie provenea din carbohidrați și 50% din grăsimi (slănină, unt pentru micul dejun, brânză pentru prânz etc.). Dieta mediteraneană consta dintr-o simplă ceașcă de cafea la micul dejun și o masă mare la prânz; în meniu erau roșii, castraveți, măsline, somon. și vin roșu. Seara, participanții au mâncat acasă ca de obicei.

---