Studiul Laptele pe bază de plante inhibă creșterea la copii
Există din ce în ce mai multe alternative la laptele convențional din supermarket.
Băuturile înlocuitoare de lapte pe bază de plante din Toronto, fabricate din soia sau cereale, sunt la modă. Dar laptele nu este poate mai bun decât reputația sa?
Din ce în ce mai mulți oameni trec de la laptele de vacă la înlocuitori pe bază de plante, cum ar fi laptele de soia sau cerealele, din cauza problemelor de sănătate. Potrivit unui nou studiu, alternativele par să aibă efecte nedorite asupra corpului copiilor. După cum relatează pediatrul Jonathon Maguire de la Spitalul St. Michael din Toronto în American Journal of Nutrition, copiii care beau lapte de vacă sunt aparent mai înalți decât colegii lor.
Medicul a evaluat datele privind înălțimea unui total de peste 5000 de copii cu vârste cuprinse între doi și șase ani. 92% au consumat lapte de vacă în fiecare zi, în timp ce 13% au consumat doar alternativa pe bază de plante, relatează portalul medical aponet.de. Studiul a concluzionat că cu cât un copil consumă mai puțin lapte de vacă, cu atât sunt mai mici.
Băuturile înlocuitoare din plante au un conținut mai mic de nutrienți decât laptele
Conform acestui fapt, diferența de dimensiune între un copil de trei ani care bea trei căni (250 ml fiecare) de lapte de vacă pe zi și un coleg de aceeași vârstă care bea aceeași cantitate de înlocuitor de lapte a fost de 1,5 centimetri. Copiii care au băut atât lapte de vacă, cât și alternativa au fost, în medie, mai mici decât singurii consumatori de lapte.
Cercetătorii nu au investigat de ce este așa. Cu toate acestea, ei suspectează că conținutul mai scăzut de nutrienți și grăsimi din băuturile substitutive din plante se află în spatele creșterii mai mici. Laptele conține semnificativ mai multe proteine și, de asemenea, proteine care nu sunt incluse în alternativă. Ar trebui să fii responsabil pentru stimularea creșterii.
Creștere scăzută dăunătoare pentru sănătate?
Însă studiul prezintă puncte slabe, după cum subliniază și oamenii de știință: au inclus doar consumul de lapte sau produse de substituție - dar nu și alte influențe care ar putea avea, de asemenea, un impact asupra creșterii. În plus, nu s-a făcut nicio distincție între diferitele băuturi substitutive de lapte pe bază de plante, acestea fiind mult mai grupate.
Cu toate acestea, nu se poate spune cu exactitate dacă creșterea scăzută este o problemă de sănătate. De exemplu, un studiu din 2016 realizat de Centrul German pentru Cercetarea Diabetului (DZD) și Școala de Sănătate Publică Harvard a ajuns la concluzia că persoanele mai înalte ar putea avea un risc mai scăzut de a dezvolta boli cardiovasculare și diabet, dar aveau un risc mai mare Cancerul există. (a primit)