Studiul piețelor alimentare 2017 - monitorizarea alimentelor
Prețuri de reducere imbatabile. Servicii foarte bune de la trei furnizori de gamă completă. Rewe este câștigătorul testului, Lidl cel mai bun discounter.
O gamă largă de oferte, angajați prietenoși și competenți și, în același timp, prețuri reduse de neegalat - niciun magazin alimentar nu poate satisface pe deplin această cerință a clienților. Diferențele sunt deosebit de evidente atunci când se compară reducătorii cu vânzătorii cu amănuntul din întreaga gamă. Acest lucru este demonstrat de studiul actual realizat de Institutul German pentru Calitatea Serviciilor (DISQ), care a testat 13 lanțuri de magazine alimentare în numele radiodifuzorului de știri n-tv.
Magazine cu reduceri imbatabile
Ca și în studiul preliminar, reducătorii oferă cele mai mici prețuri în ansamblu și se plasează în fața întregii game în analiza prețurilor fără excepție. Atunci când aleg cel mai ieftin în loc de cel mai scump magazin alimentar, clienții pot economisi aproximativ 15% în toate sucursalele examinate. Mai exact, aceasta înseamnă că clientul plătește în medie între 34,52 euro (Aldi-Nord) și 40,83 euro (Sky) pentru produsele din eșantionul coșului de cumpărături.
Magazinele de gamă completă au un scor ridicat în ceea ce privește serviciile
Când vine vorba de service, comercianții cu amănuntul din gama completă sunt clar în față. De exemplu, există mari diferențe de performanță în timpul consultărilor. Angajații furnizorilor din gama completă oferă informații individuale în 80 la sută din teste, angajații reducătorilor doar într-o jumătate bună din cazuri. În plus, personalul furnizorilor de gamă completă are mai mult timp să răspundă la întrebări. Acesta este un alt motiv pentru care un singur discounter a obținut un rezultat bun de serviciu cu Lidl.
Markus Hamer, directorul general al Institutului German pentru Calitatea Serviciilor, afirmă: „Sfaturile competente nu sunt o chestiune de la sine înțeles, mai ales nu la discounter. Dar dacă nu sunteți interesat doar să cumpărați cât mai ieftin posibil, aveți de ales între mai multe magazine bune de gamă completă care conving în ceea ce privește varietatea și serviciile. "
Cele mai bune companii
În calitate de câștigător al testului, Rewe a ieșit din studiu cu un serviciu convingător și un rating general de „bun”. Angajații iau suficient timp pentru clienții din test, răspund corect la toate întrebările și furnizează informații individuale. Rewe este cel mai ieftin furnizor full-range, iar gama este diversă, atât în ceea ce privește soiurile și mărcile, cât și în ceea ce privește produsele organice și produsele proaspete. Rewe marchează, de asemenea, cu starea alimentelor și curățenia ramurilor.
Kaufland a ocupat locul doi (Evaluarea calității: „bună”) cu cea mai bună gamă din industrie: pe lângă o mare varietate de mărci și soiuri, sunt disponibile aproape întotdeauna produse selectate exotice și organice. Ofertele speciale actuale sunt de asemenea disponibile în cantități suficiente. Angajații sunt caracterizați de prietenie și informații ușor de înțeles. Kaufland este al doilea cel mai ieftin furnizor full-range.
Marktkauf se poziționează pe locul trei cu un rezultat general bun. În plus față de o ofertă foarte extinsă, angajații ies în evidență pozitivă prin informațiile lor întotdeauna corecte și mai ales complete. În cazul unei reclamații, ei iau în serios preocupările clienților. Cel mai bun mediu de ramură din test impresionează prin designul său atrăgător, prezentarea clară a produsului și rafturile bine aprovizionate.
Lidl este al cincilea - după Edeka, pe locul patru și cu un rating general bun este cel mai bun discounter. În plus față de un nivel de preț foarte accesibil, Lidl obține și scoruri de service. Angajații prietenoși și de ajutor sunt motivați și răspund clienților individual. Cel mai ieftin furnizor în general este, ca în studiul preliminar din 2015, Aldi-Nord.
Institutul german pentru calitatea serviciilor a examinat 13 lanțuri de produse alimentare supraregionale, fiecare dintre acestea având cel puțin 140 de sucursale în Germania și era prezent în zonele metropolitane din cel puțin două dintre cele patru orașe din Berlin, Hamburg, München și Köln. Domeniul de testare a fost format din șase comercianți cu amănuntul de gamă completă și șapte reducători.
Calitatea serviciului a fost măsurată folosind zece vizite ascunse (teste misterioase) în diferite ramuri ale fiecărei companii. Printre altele, au fost examinate oferta, prietenia și competența angajaților, timpii de așteptare și calitatea mediului. Un total de 130 de contacte de servicii cu companiile au fost incluse în evaluare. De asemenea, a fost efectuată o analiză a prețurilor. Baza a fost un coș de cumpărături cu 30 de produse. Analiza a fost efectuată în cooperare cu Preiszeiger Wirtschaftsinformationsdienst (perioada anchetei: 14-17 noiembrie 2016).
Institutul german pentru calitatea serviciilor (DISQ) își propune să îmbunătățească calitatea serviciilor din Germania. În acest scop, institutul de cercetare a pieței cu sediul în Hamburg efectuează analize independente ale concurenței și sondaje ale clienților. Aproximativ 1.500 de testeri instruiți sunt în acțiune în toată Germania. O echipă de sociologi, economiști și psihologi este responsabilă de gestionarea proiectelor de cercetare, în care sunt utilizate metode recunoscute științific și proceduri de măsurare a serviciilor. Institutul oferă consumatorului indicații importante pentru luarea deciziilor de cumpărare. Companiile obțin informații valoroase pentru propriul lor management al calității. Institutul German pentru Calitatea Serviciilor funcționează în numele unor presa de renume și a unor radiodifuzori TV; Studiile pentru companii nu fac parte din gama de servicii DISQ.
Sursa: Institutul German pentru Calitatea Serviciilor în numele n-tv