Studiul SUA Migdalele întăresc inima și circulația
Cercetătorii de la Universitatea Penn State au efectuat un studiu clinic controlat randomizat, de douăsprezece săptămâni, cu 52 de adulți supraponderali, toți crescând colesterolul LDL, dar altfel erau sănătoși.
Participanții au fost împărțiți în două grupuri și au consumat aceeași dietă care scade colesterolul timp de șase săptămâni, doar gustarea zilnică diferind. Un grup a mâncat 42 de grame de migdale naturale netratate pe zi, celălalt o brioșă. Ambele gustări aveau același conținut caloric. Aportul total de calorii al dietei a fost calculat pentru fiecare participant la studiu în așa fel încât s-a atins un echilibru caloric echilibrat, adică menținerea greutății.
Rezultatul
Cercetările au arătat că consumul de migdale poate reduce cantitatea parțială de grăsime corporală, în special pe abdomen și picioare, chiar dacă masa totală de grăsime a rămas aceeași. Grăsimea abdominală, în special, este considerată un factor de risc pentru sindromul metabolic și bolile de inimă.
În plus, toți subiecții testați au redus nivelul colesterolului. La „consumatorii de migdale”, nivelurile de colesterol total, colesterol LDL, colesterol non-HDL și alte lipoproteine au scăzut mai brusc decât la „consumatorii de brioșe”. Nivelul colesterolului HDL („colesterolul bun”) a scăzut și odată cu dieta cu migdale, dar nu la fel de mult ca și cu dieta cu briose.
Cercetătorii concluzionează din rezultate că înlocuirea unei gustări bogate în carbohidrați pe zi cu migdale este o modalitate ușoară de a reduce factorii de risc pentru bolile cardiovasculare și sindromul metabolic.
Sugestii
În investigațiile lor, oamenii de știință nu au luat în considerare dieta anterioară a subiecților sau activitatea fizică. În plus, numărul participanților la studiu la 52 de ani nu este deosebit de mare. Studiul a fost susținut de producătorul californian de migdale California Almonds. Rezultatele au fost publicate în Journal of the American Heart Association.
Berryman CE, West SG, Fleming JA, Bordi PL, Kris-Etherton PM. Efectele consumului zilnic de migdale asupra riscului cardiometabolic și a adipozității abdominale la adulții sănătoși cu LDL-colesterol crescut: un studiu controlat aleatoriu. Jurnalul Asociației Americane a Inimii 2015; 4: e000993 DOI: 10.1161/JAHA.114.000993.