Stufă de legume în stil Pichelsteiner - rețete pe
Categorii de rețete:
Cu conținut scăzut de grăsimi, ieftin, supe și tocănițe, vegetarian
| 300 | Gram | tofu |
| 375 | Gram | Morcovi |
| 125 | Gram | țelină |
| 750 | Gram | Cartofi |
| 125 | Gram | praz |
| 375 | Gram | savoy |
| 375 | Mililitri | apă |
| 10 | Gram | Radacina de patrunjel |
| piper proaspăt măcinat | ||
| 20 | Gram | pătrunjel |
Ingrediente/informații nutriționale pe porție
| kcal: | 327 |
| Proteină: | 20,1 g |
| Gras: | 4,9 g |
| Carbohidrați: | 42,8 g |
| Alcool: | 0,0 g |
| FI: | 3.5 |
| FPE: | 1.3 |
pregătire
Tăiați tofuul în cuburi, lăsați-l deoparte.
Spălați, curățați și tăiați morcovii și țelina. Spălați, curățați și tăiați cubuletele de cartofi. Spălați rădăcina de pătrunjel și tăiați-o în bucăți. Înjumătățiți prazul pe lungime, spălați și tăiați în benzi fine. Spălați frunzele de varză și tăiați-le în fâșii fine.
Puneți legumele și cartofii în oală. Asezonati energic apa cu piper, umpleti. Aduceți tocănița la o temperatură ridicată, apoi reduceți temperatura și fierbeți timp de 35-40 de minute. Adăugați tofuul tăiat cubulețe în supă cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.
Tocam marunt patrunjelul si adaugam in tocanita chiar inainte de servire.
Bacsis:
Fasolea poate fi folosită și în locul verzei.
Evaluează rețeta
(1 = mai puțin bun; 5 = grozav)