Substanțe toxice în; hrană pentru copii mici - Sciences et Avenir

Postat pe 28.09.2016 la 16.30, actualizat pe 28.09.2016 la 16.30

substanțe

Agenția Națională de Securitate a Sănătății a efectuat un studiu la scară largă asupra substanțelor chimice din dietele copiilor sub trei ani.

ANSES reiterează necesitatea de a începe diversificarea alimentelor doar de la 6 luni.

Agenția Națională pentru Sănătate Alimentară, de Mediu și Sănătate în Muncă (ANSES) a analizat în profunzime dieta copiilor mici: a testat 670 de substanțe din 5.484 de produse achiziționate. "În studiul nostru, am acoperit 97% din dieta copiilor sub 3 ani", a anunțat agenția într-un comunicat de presă. Rezultat? „Pentru 90% din substanțele evaluate, riscul poate fi exclus”, îi asigură ea. Cu toate acestea, 16 substanțe necesită reducerea expunerii, dintre care 9 sunt prioritare.

Arsenic, plumb și acrilamidă pe placa pentru copii

Pentru cele 9 substanțe în cauză (arsenic anorganic, plumb, nichel, PCDD/F, PCB, micotoxine T-2 și HT-2, acrilamidă, deoxinivalenol și derivații săi și furan), un număr semnificativ de copii prezintă o expunere mai mare decât valorile de referință toxicologice, explică raportul. Pentru celelalte 7 substanțe, în special aluminiu, cobalt, stronțiu, metilmercur, seleniu, cadmiu și genisteină la consumatorii de soia, riscul nu poate fi exclus. „Expunerea la unele dintre aceste 16 substanțe a fost deja considerată a fi îngrijorătoare în timpul lucrărilor anterioare de către agenție”, specifică ANSES.