Suc de țelină sănătos, hype sau ceea ce este bine în mod natural
Dacă vă uitați în jur în bloguri și reviste nutriționale, nu puteți evita sucul de țelină. Sucul de țelină este la modă. Beneficiile sale pentru sănătate sunt foarte promițătoare și sunt recunoscute ca un adevărat miracol anti-îmbătrânire. Dar ce anume este vorba despre poțiunea minune verde? Sucul de țelină este doar un hype sau este de fapt la fel de sănătos și recomandabil pe cât se citește în prezent peste tot?
Dacă îmi citești blogul de mult timp, vei ști deja că sunt destul de calmă când vine vorba de noi tendințe nutriționale. Tendințele vin și pleacă - mai ales când vine vorba de nutriție - așa că cred că este cu atât mai important să nu te lași înnebunit și să te întrebi critic din când în când.
Ceea ce mi se potrivește, ce este bine pentru mine, ce are un gust bun pentru mine și ce beneficii pentru sănătate i se asociază pentru mine ar trebui, în opinia mea, să fie criterii decisive în a decide pentru sau împotriva anumitor alimente - tendință sau nu.
Revenim însă la tendința sucului de țelină
Deci, ce este și ce nu ...? Sincer, trebuie să recunoaștem că țelina și sucul de țelină au gusturi diferite (în adevăratul sens al cuvântului). În ciuda numeroaselor aspecte de sănătate evidențiate de numeroși experți în nutriție, sucul de țelină nu este plăcut pentru toată lumea pe cont propriu. De altfel, în prezent nu există studii finale. Acest lucru face ca întrebarea să fie cu atât mai interesantă: de ce este sucul de țelină pe buzele tuturor acum?
Sucul de țelină este sănătos.
De mulți ani beau suc de țelină. Nu în forma sa pură și extrem de concentrată, dar a fost întotdeauna în sucuri și smoothie-uri verzi. Puteți găsi câteva rețete pe blog. Beneficiile pentru sănătate asociate cu țelina și efectul pozitiv asupra organismului nostru m-au convins personal de mult timp. Mai jos veți găsi un rezumat al beneficiilor pentru sănătate ale țelinei pe care merită să le cunoașteți.
Beneficiile de țelină asupra sănătății
Țelina este considerată o plantă medicinală
Beneficiile de țelină pentru sănătate erau deja folosite în Egiptul antic. Acolo, țelina a fost folosită împotriva plângerilor reumatice. Medicina tradițională chineză (TCM) se bazează pe suc de țelină pentru hipertensiune arterială, iar în Ayurveda, țelina a fost întotdeauna folosită pentru afecțiuni digestive și stomacale. Sucul, care este în prezent atât de hyped, este o pălărie mai veche decât trend.
Țelină pentru alinare
Țelina este incredibil de bogată în vitamine și minerale. Se spune că conținutul deosebit de ridicat de potasiu are un efect pozitiv asupra organelor noastre de drenaj. Țelina ajută la eliminarea excesului de apă din țesuturi și protejează sănătatea ficatului. Deoarece țelina este una dintre legumele cu cel mai mic conținut caloric (țelina este formată din 90% apă, 100 g are doar 15 calorii), susține pierderea în greutate, motiv pentru care este recomandat pentru zilele de relaxare și detoxifiere.
Țelină împotriva inflamației
Cu un conținut ridicat de vitamina C și beta-caroten, țelina este o sursă excelentă de antioxidanți. Antioxidanții sunt eliminatori de radicali liberi care ne protejează pielea și organismul de deteriorarea celulelor. Leziunile celulare cauzează inflamații. La rândul său, inflamația declanșează numeroase boli și poate duce la un proces de îmbătrânire timpurie. Consumul de suc de țelină ar trebui să contracareze toate acestea în mod pozitiv.
Suc de țelină pentru o inimă sănătoasă
Sucul de țelină ne întărește sistemul cardiovascular. Numeroasele proprietăți antiinflamatorii au un efect relaxant asupra mușchilor vaselor de sânge, ceea ce la rândul nostru scade tensiunea arterială.
De unde vine tendința sucului de țelină?
În acest moment, oamenii din toată lumea jură de puterile benefice de vindecare ale sucului de țelină. Așa cum se întâmplă atât de des, această tendință ne-a revărsat direct din SUA. El a fost declanșat de Anthony William, care se descrie ca un mediu medical pe rețelele de socializare și cartea sa cu același nume. În timp ce nu este nutriționist și nici nutriționist, el se bazează pe experiențele sale personale pozitive și pe experiențele promițătoare din punct de vedere al sănătății ale comunității sale în ceea ce privește consumul zilnic de suc de țelină. Scopul principal al lui William este să demonstreze că bolile cronice, cum ar fi problemele pielii, cum ar fi acneea sau rozaceea, hipertensiunea arterială sau problemele digestive, pot fi ameliorate într-un mod complet natural, luând suc de țelină în fiecare zi. Recomandarea sa: 500 ml de suc de țelină zilnic - de preferință pur sau, pentru a îmbunătăți gustul cu un măr - să suc și să beți pe stomacul gol prima dată dimineața. Aceasta este, desigur, o chestiune de gust, dar cred că merită totuși să încerci singur.
Experiența mea cu suc de țelină
Am încercat eu singur experimentul de câteva săptămâni și am băut un pahar mare de suc de țelină în fiecare dimineață chiar după ce m-am ridicat. Mi se pare digerabil să bem suc de țelină imediat după ce ne-am trezit, pentru că organismul nostru devine dimineață și are un efect pozitiv asupra tractului gastro-intestinal și digestie. Personal, nu aș putea spune că tenul meu s-a schimbat sau s-a îmbunătățit în acest timp. Totuși, trebuie să recunosc și că nu am probleme majore ale pielii și trăiesc foarte sănătos. Dacă aș avea acnee sau neurodermatită, cu siguranță aș fi continuat autoexperimentul timp de câteva săptămâni.
Concluzia mea:
Îmi place sucul de țelină - chiar și datorită conținutului ridicat de antioxidanți. Din acest motiv, țelina a făcut întotdeauna parte din smoothie-urile mele verzi și din sucurile proaspăt stoarse. Deoarece nu au existat încă studii semnificative privind consumul zilnic de suc de țelină, avem doar opțiunea de a încerca să ne facem o idee despre efectele sale pozitive.
Faptul este, însă, că o dietă echilibrată nu poate fi niciodată un subiect de tendință. Și ceea ce funcționează pentru unul nu trebuie neapărat să fie bun pentru celălalt. La final, de obicei iau o decizie foarte pragmatică cu privire la ceea ce se simte bine și consecvent pentru mine.
Beneficiile pentru sănătate ale sucului de țelină vorbesc de la sine. De aceea îl voi încorpora întotdeauna în rutina mea de dimineață. Cu toate acestea, sunt convins că beneficiem întotdeauna nu numai de suc de țelină pur, ci și de sucuri verzi mixte, de piureuri, de salate sau de consumul de țelină ca legumă.
Sfatul rețetei mele pentru începători: stoarceți sucul de țelină cu un măr și o lămâie. Gust minunat de răcoritor.