Sucuri de fructe la fel de dăunătoare pentru sănătatea ta ca și băuturile științifice Avenir
Sucurile de fructe, chiar pure, nu ar trebui consumate mai mult de un pahar pe zi, potrivit unui studiu american care compară ratele de deces legate de consumul excesiv de suc de fructe și sodă. Și consideră-le echivalente.
Consumul zilnic recomandat de suc de fructe pur este de un pahar.
La fel ca băuturile răcoritoare și alte băuturi zaharoase, depășirea zilnică a unui pahar de suc de fructe poate fi dăunătoare sănătății și este chiar corelată cu un risc mai mare de mortalitate, potrivit unui nou studiu american publicat în revista Jama Network Open. Cu toate acestea, sucurile naturale de fructe pot fi consumate cu moderație și pot face parte dintr-o dietă echilibrată.
O creștere a mortalității asociată cu consumul de băuturi cu zahăr ... inclusiv sucuri de fructe
Aportul ridicat de zaharuri dietetice, în special băuturile zaharate, a fost legat de excesul de colesterol, diabet și obezitate. Potrivit autorităților britanice de sănătate (NHS), cel mai bine este să evitați consumul mai mult de 150 de mililitri (un pahar mic, având în vedere că paharul mediu este de 200 mL) de suc de fructe pur, smoothie-uri și sucuri de legume combinate. În Franța, Santé Publique France recomandă, de asemenea, să rămână la „o băutură pe zi”.
Într-adevăr, noul studiu american constată că consumul unui exces de 350 mililitri de băuturi zaharoase în fiecare zi, inclusiv suc natural de fructe sau mai mult de două pahare suplimentare, este asociat cu o creștere cu 11% a mortalității din toate cauzele. Pentru a obține acest rezultat, au observat și colectat prin chestionar obiceiurile alimentare și stilul de viață a mai mult de 13.000 de americani de peste 6 ani. La sfârșitul studiului, aproximativ 1.000 de persoane muriseră. Rezultatul a fost chiar ușor mai mare doar pentru băutorii grei de suc de fructe, în comparație cu băutorii grei de băuturi cu zahăr numai, dar la un nivel statistic nesemnificativ.
O corelație care nu este neapărat o cauză
Prin urmare, ar trebui să concluzionăm că consumul a 3 pahare de suc de fructe pe zi scade speranța de viață? Nu neapărat, pentru că, la fel ca toate studiile observaționale, adică care observă comportamentele și consecințele acestora fără a impune un protocol stabilit, putem observa doar o corelație și nu dovedim o cauză, datorită multitudinii de parametri care pot interveni. Astfel, și chiar dacă autorii au ajustat rezultatele pentru a elimina activitatea fizică, vârsta sau chiar fumatul, nu este exclus ca persoanele care consumă mai multe băuturi cu zahăr să aibă, de asemenea, obiceiuri mai dăunătoare decât cele care fac acest lucru. aceste rezultate.