Sucurile de fructe și legume tendința de suc - Linia online
actualizat de Léa Benhaïm pe 20/11/2018
Tendința Juicing, obiceiul de a bea sucuri de fructe și legume
Ați auzit de tendința Juicing, de obiceiul de a bea sucuri de fructe și legume? ?
Atenție, nu vorbim despre sucuri pe care le puteți găsi gata făcute în magazine, pline de aditivi și zaharuri adăugate !
De ce nu le pregătești singur în schimb ?
Foarte ușor de preparat și care vor fi cu siguranță mai puțin costisitoare decât în supermarketuri, sucurile de casă au multe avantaje:
Calitatea nutrițională și digestia
Prin consumul de fructe și legume sub formă de suc proaspăt, fructele și legumele vor elibera fibrele și substanțele nutritive pe care le conțin în celulele lor fibroase, în special prin păstrarea fructelor întregi (cu pielea). Acest lucru se datorează faptului că este foarte rar să mestecăm suficient pentru a elibera toți nutrienții blocați în alimentele întregi. În plus, gătitul legumelor deteriorează o mare parte din vitaminele, nutrienții și enzimele legumelor. Vitaminele și enzimele fiind sensibile la căldură.
Sucurile ar face astfel posibilă păstrarea calității nutriționale a alimentelor.
Anumite fructe și legume sunt recomandate pentru a facilita digestia (morcovi, ananas sau chiar kiwi), astfel încât consumul lor poate simplifica munca de tranzit intestinal. Mai ales că starea de fructe și legume amestecate sub formă de suc va permite o digestie mai rapidă.
Pierzând greutate
Sucul va avea un efect sățios, oferind puține calorii datorită fibrelor conținute în fructele și legumele alese pentru suc.
Mai degrabă decât gustarea în timpul zilei, consumul unui pahar mare de suc la 10 dimineața, ca la 16, va avea un efect natural de suprimare a apetitului.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că sucul, chiar și de casă, trebuie consumat moderat. Într-adevăr, conține mai puțin zahăr decât în sucurile industriale, dar găsim prezența fructozei, zahărul natural al fructelor.