Sunt cajuii buni pentru tine; Konjak Paris
Caju este o sămânță în formă de rinichi din arborele de caju - un arbore tropical originar din Brazilia, dar acum cultivat în diferite climaturi calde din întreaga lume.
Deși sunt denumiți în mod obișnuit ca caju și sunt comparabili din punct de vedere nutrițional cu aceștia, cajuii sunt de fapt semințe. Sunt bogate în substanțe nutritive și compuși benefici ai plantelor și sunt ușor de integrat în multe feluri de mâncare.
La fel ca majoritatea nucilor, caju poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea stării dumneavoastră generale de sănătate. Acestea au fost legate de beneficii precum pierderea în greutate, un control mai bun al zahărului din sânge și o inimă mai sănătoasă.
Acest articol trece în revistă nutriția, beneficiile și daunele cajuilor pentru a determina dacă acestea sunt potrivite pentru dvs.
Bogat în nutrienți
Caju este bogat în diverse substanțe nutritive. O porție (28 de grame) de caju nesărați, nesărate, vă oferă aproximativ:
- Proteine: 5 grame
- Grăsime: 12 grame
- Glucide: 9 grame
- Fibra: 1 gram
- Cupru: 67% din valoarea zilnică (DV)
- Magneziu: 20% din DV
- Mangan: 20% din DV
- Zinc: 15% din DV
- Fosfor: 13% din DV
- Fier: 11% din DV
- Seleniu: 10% din DV
- Tiamina: 10% din DV
- Vitamina K: 8% din DV
- Vitamina B6: 7% din DV
Caju este bogat în grăsimi nesaturate - o categorie de grăsime legată de un risc mai scăzut de deces prematur și boli de inimă.
De asemenea, au un conținut scăzut de zahăr, o sursă de fibre și conțin aproape aceeași cantitate de proteine ca o cantitate echivalentă de carne gătită.
În plus, caju conține o cantitate semnificativă de cupru, un mineral esențial pentru producerea de energie, dezvoltarea sănătoasă a creierului și un sistem imunitar puternic. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de magneziu și mangan, substanțe nutritive importante pentru sănătatea oaselor.
Caju este bogat în zahăr și bogat în fibre, grăsimi sănătoase pentru inimă și proteine vegetale. Sunt, de asemenea, o sursă bună de cupru, magneziu și mangan, substanțe nutritive importante pentru producerea de energie, sănătatea creierului, imunitatea și sănătatea oaselor.
Conține compuși vegetali benefici
Nucile și semințele sunt considerate motoare antioxidante, iar caju nu fac excepție.
Antioxidanții sunt compuși benefici ai plantelor care vă mențin corpul sănătos prin neutralizarea moleculelor care provoacă daune, cunoscute sub numele de radicali liberi. La rândul său, acest lucru ajută la reducerea inflamației și la creșterea capacității corpului de a rămâne sănătos și de a se proteja de boli.
Caju este o sursă bogată de polifenoli și carotenoizi, două clase de antioxidanți care se găsesc și în alte nuci.
Studiile leagă antioxidanții din nucile de copac, cum ar fi nucile, nucile și migdalele, la daunele celulare reduse din oxidare.
Datorită profilului lor similar antioxidant, se poate aștepta ca caju să ofere beneficii similare în combaterea oxidării. Acest lucru poate fi valabil mai ales pentru caju prăjiți, care par să aibă o activitate antioxidantă crescută în comparație cu omologii lor crudi.
Acestea fiind spuse, numărul de studii specifice cajuilor este limitat și sunt necesare mai multe cercetări înainte de a putea trage concluzii solide.
Caju este bogat în carotenoizi și polifenoli, două categorii de antioxidanți care pot ajuta la reducerea inflamației și pot oferi protecție împotriva bolilor. Cu toate acestea, este nevoie de cercetări mai specifice despre caju.
Vă poate ajuta să slăbiți
Nucile sunt bogate în calorii și grăsimi. Acesta este motivul pentru care persoanele care doresc să piardă în greutate sunt sfătuiți în mod tradițional să limiteze cantitatea de nuci din dieta lor.
Cu toate acestea, cercetările încep să coreleze dietele cu conținut ridicat de nuci la o scădere mai mare în greutate și o greutate corporală mai mică decât dietele fără nuci.
Acest lucru se explică parțial prin faptul că cajuii par să ofere organismului mai puține calorii decât se credea anterior.
Caju oferă 157 de calorii pe porție (28 de grame).
Cu toate acestea, cercetări recente sugerează că organismul uman poate digera și absorbi doar aproximativ 84% din aceste calorii. Acest lucru se datorează probabil faptului că o parte din grăsimea pe care o conțin rămâne prinsă în peretele fibros al nucii de caju, mai degrabă decât absorbită în timpul digestiei.
Pe de altă parte, gătitul sau măcinarea nucilor poate crește capacitatea organismului de a le digera complet, crescând astfel numărul de calorii absorbite.
Prin urmare, beneficiile pierderii în greutate pot fi mai mari pentru caju integral și brut, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma acest lucru. În plus, ai putea sacrifica efectul antioxidant al cajuilor prăjiți.
Pe lângă faptul că oferă mai puține calorii decât era de așteptat, nucile sunt bogate în proteine și fibre, despre care se știe că reduc foamea și promovează sentimentele de plinătate, două elemente care pot favoriza și mai mult pierderea în greutate.
Caju pare să ofere mai puține calorii decât se credea anterior. Conținutul lor ridicat de fibre și proteine poate ajuta la reducerea foametei și la creșterea sentimentului de plenitudine. Împreună, toți acești factori vă pot ajuta să pierdeți excesul de greutate.
Poate îmbunătăți sănătatea inimii