Sunt dovleceii bogati in calorii Blogul
Uneori, o legumă de vară, alteori o legumă de iarnă, dovleacul vine în multe soiuri. Ea este și ea renumit pentru conținutul său de vitamine, minerale și oligoelemente, găsit din belșug. Dar ce zici de aportul său de energie și de valoarea calorică ? Dovleacul ar trebui consumat cu moderație atunci când vă urmăriți linia sau dimpotrivă pierde in greutate ?
Nu unul, ci mai multe dovlecei
Această legumă, care este de fapt un fruct în sensul botanic al termenului (deoarece conține semințele plantei), există în mai multe soiuri, care se încadrează în două categorii: dovleac de vară (dovleceii fiind reprezentantul demn) și iarna dovleac (dovleacul impunându-se fără îndoială ca rege). Dar dacă fiecare are multe interese nutriționale, amândoi au un lucru în comun: lor aport moderat sau scăzut de calorii, ceea ce îl face un aliment excelent pentru slăbit. Într-adevăr, valoarea lor calorică fluctuează între cincisprezece calorii și patruzeci de calorii la 100 de grame, în funcție de soiul consumat ...
Squash de vară VS squash de iarnă
Consumat imatur, dovleac de vară este 95% înundat de apă, motiv pentru care se afișează doar 15 calorii la 100 de grame ! De asemenea, conține un cantitate remarcabilă de oligoelemente și săruri minerale, precum potasiu, calciu, fosfor și magneziu. În ceea ce privește vitaminele, chiar dacă aportul lor se dovedește a fi mai moderat, ele au cel puțin meritul de a fi prezente în soiurile mari în dovleacul de vară ... În cele din urmă, culese tinere, dovleceii sunt deosebit de bogate în fibre solubile. dovleacul de iarnă poate fi consumat (fără pielea sa, prea tare) până în primăvară, dacă este bine conservat. 89% înghițitură de apă, are un pic mai multe calorii decât omologul său de vară: aproximativ 35 la 100 de grame (pentru că are de trei ori mai mulți carbohidrați). Este o sursă excelentă de potasiu și vitamina A (în special beta-caroten), dar și fibre, datorită maturării sale mai avansate.