Sunt legumele cu adevărat acel iglu sănătos

Chiar și în copilărie, oamenii erau avertizați să mănânce întotdeauna legumele. Potrivit publicului larg, legumele mențin oamenii în formă și își îmbunătățesc sănătatea. Există nenumărate tipuri diferite de legume și tipuri de preparare.

Vitamine si minerale

Unul dintre cei mai importanți factori ai unei diete sănătoase este furnizarea adecvată de micronutrienți, vitamine, minerale și oligoelemente. Deoarece acești micronutrienți sunt foarte complecși în organism, este important să nu le privim izolat. Interacțiunea nutrienților individuali este esențială. Prin urmare, este deosebit de important ca acești micronutrienți să fie consumați prin alimente naturale și nu doar prin suplimente alimentare. Prin furnizarea de legume și fructe proaspete, organismul primește atât de multe ingrediente mai importante, cum ar fi substanțe vegetale secundare și fibre, și nu doar vitamine izolate.

Una peste alta, diferite tipuri de legume conțin în principal vitamina A, vitaminele grupului B, vitamina C, fier, zinc, magneziu și multe alte substanțe care promovează sănătatea. Este important să știm că multe vitamine sunt sensibile la căldură, lumină și oxigen și, în același timp, solubile în apă. Un motiv bun pentru a vă asigura că legumele nu fierb în prea multă apă, ci mai degrabă că sunt aburite ușor sau aburite. Un sfat dacă legumele au fost fierte în mai multă apă: Pur și simplu folosiți apa de gătit pentru un sos sau ceva similar, astfel încât vitaminele valoroase să nu se piardă.

Pentru ca micronutrienții din legume să fie păstrați chiar și după preparare, metoda și durata corectă la gătit sunt foarte importante.

Ce să cauți în legume

Există o mulțime de puncte de luat în considerare atunci când vine vorba de legume. Este important să știți despre ce mâncare vorbiți. Există multe tipuri diferite de legume, fiecare cu propriul set de beneficii. Favoritele Iglo includ:

spanac
Kale
varza rosie
brocoli
Gulie
praz

Atunci când sunt combinate, aceste soiuri conțin multă vitamină C, fier, calciu, magneziu, zinc și mulți alți nutrienți importanți pentru sănătate. În plus, soiurile sunt ușor de preparat și pot fi folosite pentru o varietate de rețete de care toată familia se va bucura și îi va convinge și pe cei cărora nu le plac legumele.

Chiar dacă utilizați legume care sunt foarte sănătoase la origine, ar trebui să luați în considerare câteva lucruri în timpul depozitării și preparării, astfel încât legumele să nu-și piardă valorile nutritive. În ceea ce privește depozitarea, legumele trebuie păstrate într-un loc întunecat și răcoros, astfel încât produsul să nu se strică atât de repede și nutrienții să fie păstrați. Legumele congelate se pot nota aici: pot fi depozitate cu ușurință în congelator, sunt întotdeauna gata de mana, pot fi porționate și au o durată de viață lungă.

Pregătirea corectă a legumelor este chiar mai importantă decât depozitarea. Dacă îți gătești legumele prea mult timp și cu prea multă apă, vei pierde multe dintre vitaminele și mineralele valoroase. iglo recomandă utilizarea metodelor de preparare, cum ar fi aburirea sau albirea, deoarece se folosește doar puțină căldură pentru suficientă apă. Alternativ, apa de gătit poate fi apoi ușor folosită pentru un sos sau o supă delicioase. Nu trebuie folosit prea mult ulei la prăjirea legumelor, mai ales dacă există dorința de a reduce greutatea. De altfel, legumele congelate iglo sunt albite înainte de înghețarea șocului. Acest lucru păstrează vitaminele și splendoarea naturală a culorii. Un alt plus: albirea scurtează timpul de preparare în bucătăria de acasă, deoarece este deja gătită în prealabil.

Legume inghetate

Multe legume nu cresc tot anul. În special pentru gospodăriile singure, nu este ușor să pregătiți legume în porții mici, deoarece legumele nu sunt ușor de porționat. O dietă echilibrată și o sănătate nu ar trebui să sufere de acest lucru. De aceea ne plac legumele congelate iglo.

Preocuparea că legumele congelate nu conțin toți nutrienții nu este doar neîntemeiată, ci este opusul: datorită procesului de înghețare ușoară a șocurilor imediat după recoltare, toate vitaminele și mineralele sunt conservate în mod ideal. În schimb, legumele neprelucrate pierd vitamine și substanțe nutritive prin căi lungi de transport și depozitare îndelungată în supermarket. Dacă sunteți interesat de legumele congelate, sunteți binevenit să aruncați o privire la gama de produse iglo din sectorul legumelor.