Sunt produsele vegetariene (cu adevărat) mai bune pentru dvs.?

sunt

Un sondaj recent al asociației de consumatori CLCV relevă compoziția produselor vegetariene vândute în magazine. Și nu este atât de sănătos !

Dieta vegetariană este în creștere: considerată mai bună pentru sănătate (și în special pentru sănătatea cardiovasculară), este, de asemenea, mai puțin rea pentru mediu și. pentru portofel. În Franța, 1,3 milioane de oameni se declară astăzi vegetarieni sau vegani.

Problemă: Potrivit asociației de consumatori Consumer Housing Framework of Life (CLCV), multe produse etichetate „vegetariene” și vândute în supermarketuri sunt atât hiperprocesate, cât și nu foarte nutritive.

Produse vegetariene compuse în principal din apă

Asociația (care și-a publicat lucrările luni, 28 septembrie 2020) a studiat 95 de referințe. Primul lucru de știut: "mai mult de jumătate din produsele din studiul nostru conțin apa ca ingredient principal ". Acesta este în special cazul produselor cu „imitație de carne”, produselor pâine și clătitelor vegetale. "Ingredientele de origine vegetală reprezintă în medie doar 39% din rețetă„indică către asociație.