Supă de carne și legume - Senecuisine - Bucătărie senegaleză

legume


Durata: 1h30

Dificultate: ușoară

Cost mediu


Ingrediente:

600g carne de vita; 400g cartofi; 2 morcovi; 1 nap; 1 praz; 2 catei de usturoi; sare; piper; 1 cub stoc; 2 cepe; 2 frunze de dafin; 4 crenguțe mici de cimbru.

Pregătire:

Spălați și tăiați carnea în bucăți mici. Puneți într-o caserolă. Adăugați 2 L de apă. Închideți caserola în jumătate și gătiți timp de 40 de minute.

Între timp, tăiați prazul în bucăți de 1 până la 2 cm lungime. Spălați-vă bine pentru că uneori este nisip. Curățați cartofii. Tăiați-le fiecare în treimi. Curățați morcovii și tăiați-i felii foarte groase. Curățați napul și tăiați-l în două. Spălați prazul și tăiați-l în bucăți mici (aproximativ 1 cm lungime).