Supă de ciuperci cu Heidensterz • Rețetă •
| 300 | G | Boletus |
| 1 | Buc. | ceapă |
| 2 | Buc. | Catei de usturoi |
| 30 | G | unt |
| 30 | G | Făină netedă) |
| 1 | l | Supă (limpede) |
| 150 | ml | Frisca |
| 1 | l | apă |
| 200 | G | Făină de hrișcă |
| 70 | G | Untură de gram |
| sare | ||
| piper | ||
| nucşoară | ||
| pătrunjel |
Preparare - Supă de ciuperci cu Heidensterz
Pentru Sterz fierbeți apa cu un praf de sare, turnați făina într-o singură dată. Se formează o bucată, gătiți timp de 15 minute la foc mic.
Scurgeți apa, sfărâmați bucata cu o furculiță pentru carne. Se încălzește untura, se toarnă peste sterz, se amestecă și se lasă să se absoarbă 10 minute. Apoi slăbiți din nou.
Curățați bine ciupercile și tăiați-le în frunze groase. Curățați ceapa și usturoiul, tocați-le mărunt și transpirați ușor în unt. Se pudrează cu făină, se prăjește ușor la foc mic, se adaugă supă și se aduce la fierbere. Bate supa, adaugă ciupercile și fierbe timp de 4 minute.
Se adaugă frisca. Condimentează supa cu sare, piper și nucșoară, presară pătrunjel și servește cu sterz.
| Valoare energetică: 582 kcal | Glucide: 48 g |
| Proteine: 9 g | Colesterol: 63 mg |
| Grăsime: 40 g | Unități de pâine: 3.9 |
Faceți o listă de cumpărături
Distribuiți lista de ingrediente sau utilizați lista la cumpărături
Comandați direct și ușor online la supermarket