Supă de dovleac cu rețetă de kale EAT SMARTER
Supă de dovleac cu varză - delicioasă combinație de legume!
Sănătos pentru că
Sfat inteligent
Valori nutritive
Kale nu este potrivit numai pentru vegetarieni, dar ar trebui să-l consume mai mult, deoarece este una dintre legumele bogate în fier, cu aproximativ 2 miligrame de fier la 100 de grame. Nutrientul important favorizează formarea sângelui.
Puteți folosi un dovleac la alegere pentru supa de dovleac cu varză. Aici veți găsi o prezentare generală a celor mai frecvente tipuri de dovleac.
| Vitamina A | 1,6 mg | (200%) | |
| Vitamina D | 0,1 pg | (1%) | Mai Mult |
| Vitamina E. | 2,9 mg | (24%) | |
| Vitamina K | 629,3 pg | (1.049%) | |
| Vitamina B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamina B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacină | 4,7 mg | (39%) | |
| Vitamina B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Acid folic | 205 pg | (68%) | Mai Mult |
| Acid pantotenic | 0,8 mg | (13%) | |
| Biotina | 6,4 pg | (14%) | Mai Mult |
| Vitamina B₁₂ | 0 pg | (0%) | Mai Mult |
| vitamina C | 112 mg | (118%) | |
| potasiu | 1.110 mg | (28%) | Mai Mult |
| Calciu | 201 mg | (20%) | Mai Mult |
| magneziu | 55 mg | (18%) | Mai Mult |
| fier | 2,9 mg | (19%) | Mai Mult |
| iod | 9 μg | (5%) | Mai Mult |
| zinc | 0,8 mg | (10%) | Mai Mult |
| grăsime saturată | 4,2 g | ||
| acid uric | 94 mg | ||
| colesterolului | 17 mg | Mai Mult |
ingrediente
Etape de pregătire
Încălziți untul într-o cratiță și prăjiți ceapa și usturoiul până devin translucide, adăugați cartofii, dovleacul și morcovii și gătiți-i câteva minute, adăugați bulionul și fierbeți-l acoperit timp de aproximativ 20 de minute. Zdrobiti grosolan tocanita cu un tocator de cartofi (puteti lasa cateva bucati mai mari). Se condimentează cu sare și piper, se adaugă roșiile și kale și se lasă să fiarbă încă 5 minute. Se condimentează cu oțet și se servește.