Supă de dovlecei fără ulei - KochDeși rețete creative

Rețetele pentru persoanele care suferă de alergii trebuie să fie foarte variabile. Iată o rețetă de bază pe care o puteți prepara cu sau fără ulei. Ca legumă poți folosi tot ce poți tolera cel mai bine.

Supă de dovlecei fără ulei

dovlecei

  • Fără ouă - fără ou de găină
  • Sarac in fructoza
  • Fara gluten
  • Fără drojdie
  • Histamină scăzută
  • Cazeină - fără proteine ​​din lapte
  • Fără lactoză
  • Sărac în carbohidrați
  • Fără nuci
  • Fără soia
  • Fără sorbitol
  • Vegetarian
  • Vegetarian

INGREDIENTE

  • 1 bucată de șalotă sau ceapă de primăvară
  • 1 bucată de dovlecei
  • 100 - 150 g legume ceea ce primești
  • 250 - 300 ml bulion fără drojdie + fără gluten
  • 1 linguriță suc de lămâie sau alt acid (verjuice)
  • 1 bucată de ghimbir, aproximativ 1 cm
  • 1 bucată de cățel de usturoi 1, dacă doriți
  • 2 vârfuri de sare
  • Omiteți 1 vârf de piper dacă sunteți intolerant
  • Omiteți 2 vârfuri de curry dacă sunteți intolerant
  • 100 ml lapte de cocos sau smântână

Întotdeauna mai adaug o legumă la dovlecei, devine „mai gustoasă” .

Lăsați ceapa în afară dacă aveți de-a face cu fructoză sau pur și simplu folosiți verdele unei ceapă de primăvară.

PREGATIREA

  1. 1. Pregătește legumele și taie-le în bucăți.

Dacă gătiți cu ulei, transpirați șalotii, usturoiul și ghimbirul în el. Deglazați cu suc de lămâie, adăugați sarea, bulionul și gătiți legumele în el timp de 5 - 7 minute.
Dacă gătești fără ulei, gătește toate legumele, ghimbirul, sucul de lămâie și usturoiul direct în bulion.

Curățăți supa bine după timpul de gătit. condimenta.

Adăugați cremă de brânză sau orice luați (eventual luați 1 mușcătură de proteine ​​și mâncați). Purificați totul din nou, turnați într-o farfurie și turnați ierburile peste ea.