Supa de gris prajita - reteta cu poza

1.Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe fine. Morcovul și țelina, curățați, spălați și tăiați în benzi foarte fine. Curățați și spălați prazul, tăiați-l în bucăți mici și, de asemenea, tăiați-le în benzi fine.

gris

2.Încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți grișul în el timp de aproximativ 2-3 minute. Abia apoi adaugă ceapa și legumele și prăjește-le amestecând continuu. Legumele nu ar trebui să ia nici o culoare. Vă rugăm să rețineți această comandă, altfel grișul nu va fi prăjit. Se toarnă pe supa de legume reci, se amestecă bine și se fierbe timp de aproximativ 10 minute la foc moderat.

3.Se serveste presarat cu patrunjel sau arpagic tocat marunt.

Al 4-lea.Sfat: În loc de gri, poți folosi și fulgi de ovăz sau făină de spelt verde. Timpul de gătit este prelungit la 30 de minute pentru făina cu cereale verzi. Dacă doriți, puteți adăuga 1 gălbenuș de ou în supă. Pentru aceasta, bateți bine 1 gălbenuș de ou, scoateți supa din aragaz și amestecați rapid. Serviți imediat.