Supă de mango și dovleac cu frigarui de creveți de la Rețetele Thermomix® cu inimă
Ne place să amestecăm
- Realizăm rețetele dvs. preferate compatibile cu thermomix!
Cititorul Gabriele Degenhardt ne-a trimis această rețetă minunată ca parte a campaniei „Ne place să amestecăm” și am rescris-o pentru Thermomix. Acum este și mai ușor și mai rapid!
Ai și tu o rețetă atât de grozavă pe care ai vrea să o prepari în Thermomix?
Apoi trimiteți-ne rețeta dvs. cu cuvântul cheie „Ne place să amestecăm” la: [email protected]
| ingrediente | |
| 500 g | Dovleac Hokkaido |
| 1 | mango copt |
| 1 | ceapa medie |
| 2 | Catei de usturoi |
| 20 g | unt sau margarină |
| 800 g | apă |
| 2-3 lingurițe | Pastă sau pulbere de stoc de legume |
| Al 4-lea | Frigărui de creveți congelați |
| 20 g | ulei de susan |
| Suc de 1/2 lamaie | |
| 200 g | Creme fraiche Brânză |
| 1-2 linguri | muștar fierbinte mediu |
| sare | |
| piper | |
| curcumă | |
| Pătrunjel după bunul plac | |
pregătire
- Spălați dovleacul, tăiați-l în bucăți mari, îndepărtați fibrele și semințele. Curățați mango și tăiați carnea de pe piatră. Curățați ceapa și usturoiul, sfărâmați ceapa și tăiați cu usturoiul într-un castron de amestecare 5 sec/viteză 5. Se adaugă unt sau margarină și se sotează 3 min/120 ° C (TM31: Varoma)/viteza 1.
- Adăugați dovleacul, mango, apă și pastă de legume în vasul de amestecare. Tăiați grosolan 5 sec/viteza 8, apoi gătiți timp de 25 min/100 ° C/viteza 1. După aproximativ 15 minute de timp de gătit, clătiți frigăruile de creveți separat și uscați-le bine cu hârtie de bucătărie. Încălziți uleiul de susan într-o tigaie și prăjiți frigăruile de creveți de ambele părți. Stropiți cu suc de lămâie.
- Puneți crème fraîche în castronul de amestecare și faceți supa timp de 10 sec/viteză 10 în ordine crescătoare. (Eventual piure din nou timp de 10 secunde la nivelul 10, dacă doriți ca supa să fie și mai catifelată.) Condimentați cu muștar, sare, piper și turmeric. Împărțiți supa pe 4 farfurii, garniți cu pătrunjel dacă doriți și serviți cu câte o frigăruie de creveți.
Pe porție aprox.425 kcal, 17 g E, 31 g F, 17 g KH
De asemenea, sunteți binevenit să gătiți rețeta revistei noastre?
Apoi, doar vizitați-ne pe Instagram la @rezeptemitherz_magazin și arătați-ne rețetele dvs. cu hashtagul #wirliebenmixen
Categorii: feluri de mâncare principale și feluri de mâncare, supe și tocănițe, ne place să amestecăm
Ideea de cadou
Setul nostru de felicitări♥ Momente de inimă ♥